第39章 番茄酱配炸薯条 (第2/2页)

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“没有听说过，那就对了。炸薯条，就是把土豆切成粗条，放入油锅高温油炸，炸鸡柳，就是将鸡肉切成细条，裹淀粉，放入油锅中炸熟。再将番茄烧成浓汁，洒在炸薯条，炸鸡柳，和炸鸡米花上。那味道，好吃极了。”

沈钟宁一边说着，一边想象着那个味道，忍不住咽了一口口水。

她想念某某基的炸薯条，想念街边小摊子上，刚炸出来的炸鸡柳，想念电影院里，一盒一盒的炸鸡米花。

秋知和冬灵却依然一副不是很懂的样子，蹙紧了眉头，看着她家小姐。

“哎，算了算了，本小姐给你们讲也讲不明白，这会子我正好无事，不如就带你们俩先尝尝鲜，走，我们这就去厨房。”

沈钟宁说着便风风火火的走向了厨房，两个丫头，你看我一眼，我看你一眼，连忙小跑了几步，跟上了沈钟宁的步子。

“小姐，等等我们………”

有土豆，番茄，鸡肉，面粉……

不错，还挺齐全的！

“冬灵，你帮本小姐把这两个土豆洗干净，削成粗条，在将削好的土豆泡半柱香的清水。”

“秋知，你将这鸡肉，切成细条，放点葱姜，白酒，细盐，仔细腌制一下。”

“诺。”

两个奴婢一边应和着，一边麻利的开干起来。

沈钟宁也不闲着，没有现成的番茄酱，只能自己动手做了。

取上四只新鲜的番茄，清洗干净，用热水烫上一分钟，将番茄的皮子烫掉，在把烫好的番茄切成小丁。

锅烧热，倒入番茄，小火慢慢炒，这个过程不要着急，一边炒，一边翻，直到将番茄里的水分全部烧干，一锅香味浓郁的番茄酱就做好啦！

秋知使劲吸了吸鼻子，“小姐，这酱闻着可真香。”

冬灵也急忙应和道，“就是，就是，小姐熬的这酱可是真香。”

沈钟宁笑笑，“本小姐安排你们两个准备的，可都准备好了没有？”

“放心吧。小姐，都准备好了！”

沈钟宁净了净手，“你们两个丫头，仔细看着本小姐怎么做的。”

“诺。”

取一些细粉，将备好的土豆条，和鸡肉条，分别均匀的抹上一层细粉。

锅中倒入油，油温烧热，先倒入土豆条，炸至土豆条稍微变色捞出放凉，趁着这个功夫，在将腌制好的鸡柳放入油锅炸。

放凉，复炸一次，出锅。

一盘金灿灿的香酥鸡柳，和一盘色泽金黄的炸薯条就做好了。

秋知和冬灵两个丫头，两只眼睛直放光，口水都要滴下来了。