第20章 吃火锅 (第1/2页)

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第二天。

李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。

于是，范大福和西门飘雪，还有李淳风三个人上楼。

还是昨天那个包间。

“上菜！”范大福喊道。

第一道菜。

店小二，端上一条三文鱼。

只见范大福快准狠的一刀。

直接把半边鱼解剖了。

用手轻轻抚摸，确定了鱼刺的位置。

再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。

处理鱼肉的技术娴熟老道。

然后在鱼肉上改换花刀。

把鱼肉切成小片。

再沿着鱼皮轻轻一划。

鱼肉和鱼皮完美分离。

轻轻一抖，鱼肉块均匀，刀工出神入化。

看得李淳风真是目瞪口呆。

随后，店小二又端上三小碟的芥末。

范大福又在三小碟的芥末中，放上了一些酱油。

示意李淳风品尝。

李淳风一看，这不是生鱼吗？

能吃吗？

范大福看李淳风不敢吃。

范大福自己用筷子，夹一片三文鱼的鱼片。

然后蘸了蘸，刚才调好的酱油加芥末的调料。

津津有味吃了一口。

李淳风看见范大福吃了。

也学着范大福的样子。

夹鱼片蘸酱油加芥末的调料。

放到嘴里品尝。

哪知道，上当了？

辣的李淳风是嗷嗷的叫。

李淳风之感觉有一股辣气。

从嘴里往上走，顺着鼻梁，一直到脑门。

就是一个字辣。

范大福和西门飘雪，看见李淳风的窘态，哈哈大笑起来。

笑了一会儿。

“上菜！”范大福又喊道。

第二道菜。

李淳风一看，就懵了。

竟然是煎蛋。

这是看不起谁呢？

范大福示意李淳风品尝。

李淳风一品尝，才知道。

这是芒果、百香果、西洋酒、冻椰汁做成的甜品。

吃到嘴里，特别的爽滑和清甜。

刚好解了刚才的辣气。

李淳风心想，有点意思。

“上菜！”范大福又喊道。

第三道菜，更魔幻。

看上去是个盆栽。

“怎么连花盆都端上来了！”李淳风说道。

实际上是生长沙拉。

只见，范大福用水壶往盆栽里浇水。

盆栽中蔬菜都冒出头了，像蔬菜在瞬间生长一样。

咦！

李淳风惊呼。

好新奇啊！

整得花里胡哨的。

李淳风品尝一口。

味道鲜美，好吃。

范大福和西门飘雪，看见李淳风的样子，哈哈大笑起来。

这土包子，啥都没有见过啊！

第四道菜，火锅。

只见范大福先用小火来热锅。

在锅里均匀的刷上牛油。

放上切成很薄的牛肉。

掌握好火候在洒上白糖。

入味之后倒上酱油。

需要调整口味的话，就倒上点白酒。

之后在把调配好黄金食材给放上。

白嫩的葱段。

筋道的烤豆腐。

爽口的魔芋丝。

还有这有嚼劲的香菇以及金针菇。

因为里面的汤汁会使牛肉变硬。

所以一定要精准的掌握好时间比例。

精准到每种食材都要计算好百分比。

最后，再加上一把灵魂的香菜和茼蒿。

盖上盖子闷上三分钟。

这样能让里面的牛肉完美的吸收汤汁。

“这闷的三分钟，被称为黄金三分钟。”范大福说道。