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而如夏和还有一位叫知夏的姑娘就是沈念恩从三十位姑娘中选拔出来的两位大小掌柜。
随后便看了一眼如夏，如夏意会：“行了，大伙儿也都别聚着了，各自忙碌起来吧，将手上没做完的活儿，今日做完。”
“五妹妹，你随我来一下。”沈念恩叫住了准备走开的沈思姝。
悄悄的将沈思姝叫至一边，问道：“这些天，你研究的点心可有多少了？”
沈思姝也如实告知道：“二十几样，这些点心都是目前信阳没有的。”
“可都有命名？”
沈思姝为难的摇头：“大姐姐，我一向文采都不大好，实在是想不出来名字。不若我将点心原材料和点心样式说与你听，你来命名？”
沈念恩也没有推辞：“如此也好，不若我们去三楼详说？”
云裳阁共有三楼，一楼大厅分为几个区，一个区间售有布料，一个区间售有女性的成衣，一个区间则是售卖的一些香囊，手帕等一些小饰品，另一个区间则是绣娘绣娘织布刺绣的地方，可以让顾客直接参观到。
二楼设有数间贵宾室和一个厨房，分为不同个名字的雅间，夫人小姐可以在上面一边吃茶与点心，一边翻阅画册选衣服，被选中的衣裳，沈念恩才会给画册上的人物画上顾客的脸，表示此物有主。表示一件衣服只卖与一个人。另一个角落里则是一间厨房，供秦姨娘和沈思妤操作。
三楼则是沈念恩，沈思姝和秦氏的卧室和一间书房。供三人夜间休息。
来到三楼书房，取出纸笔让沈思姝写下原材料和绘画出点心样式。
沈念恩细细揣摩后，在旁边写下了名字，用毛笔指向其中一种点心：“往后这个点心，凡是在二楼雅间的客人，免费送吃，还有这款雀舌，免费供客人喝。其余的点心和茶，包括我说的这款茶和点心，全部刻在木板上，挂至每个雅间内，明码标价，可现吃，可带走。”
沈思姝点头，卷过纸张：“好，我这就去做。”
沈念恩点头，又让小桃将如夏知夏二人唤来，嘱咐明日开业的事宜。
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