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有句话是这么说的，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”那么，对于十二月龄的婴儿来说适不适应呢？苏越觉得非常适合，中餐也得这么安排。吃饱，就是要有合口的饭菜。
早上西月喝的配方奶加早餐饼，那么中餐是一天中的正餐，那就要吃大餐，得有硬菜才可以满足一天的营养需要。
按餐单中午的正餐是牛肉。牛肉可谓是硬菜中的硬菜，不仅价格贵，而且牛肉也是含铁量高的肉类——属红肉，直接补血。
如果是牛肉火锅，那什么配菜都可以放。配米饭吃也可以做成汤汤水水。
胡萝卜、番茄都是首选。如果是成人可以飞炒牛肉片，但那不是很熟，好像是七分熟三分生。西月吃可能不行。
今天西月估计有奶奶照看，那中餐会是爷爷操刀。按照爷爷的烹调习惯，酸辣刺激正代表了土家的风味。那就来一个炖牛肉。
牛肉先焯水加水，加姜块、葱段、花椒炖十五分钟，再加入胡萝卜、香菇炖三分钟。
在这个时候，把炖熟的牛肉块夹一坨出来，放辅食专用案板上剁碎，在加一个胡萝卜块快，再加上香菇，
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