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腊月寒冬，正是最寒冷时节，多少地方飞雪飘零，甚至大雪封门，各地的赈灾暖房也陆续开放。收留不少家徒四壁或是房倒屋塌的民众有了栖身之所，他们在暖房和村里人一起吃大锅饭。
就是流落的乞丐也可以申请进入官府办的救济暖房，领一日两餐。这冬日严寒，有了救济暖房和救济粥粮，使寒冬也有了温度。
大棚土豆陆续的采收了，基本上产量都有近三千斤左右一亩，大锅饭里终于有了正经食物，加上朝堂下发各地的少量粮食和鱼虾干、野菜干，食盐等物，多少缺衣少食之人挤在暖房大炕上，吃着大锅熬煮的杂七杂八的食物，一日两餐的凑合着，也不再有饿死人的上报了。
空出的大棚经过高温蒸棚后，施了足量的底肥，又给种上了蔬菜瓜果豆类等易管理的短期作物，又再次绿绿葱茏的大棚为人们带来生活下去的希望。
全国已经有了四十多处食为天依旧经营着，除了价位低廉的饼、粥、和几种主打菜供应着社会底层的人士外，仍旧每日早晚施粥药。
粥是各种粮食如大米、高粱、花生米、豆子、木薯等加上野菜干、鱼虾干、蘑菇干、姜块、茱萸甚至少量食盐一起磨粉，粗粗黑黑的，仍是看不出什么配方，反正熬煮的黏黏糊糊的，喝了暖暖的舒适。
药为抵抗风寒的汤药。不少的劳工或流浪人乞丐等衣服单薄，腹中饥饿，寒风里容易生病，感染风寒，但凡有求，食为天都会给一碗防病治病。
云客来在湖面封冻后已经鲜少收到大鱼了，但最近又推出了烫菜锅子。不错！阮清给的菜方子，用高汤吊的锅底，各色肉食切薄片，各色菜蔬洗净烫食，沾各色小料美味不已。
不过，不是卖菜谱，这次采用分成的方式合作，和董启昌四六开。阮清他们四，董启昌六成。而蔬菜供应另外算。
董相爷一派人的庄子种植了大量的大棚蔬菜，但目标太大，现今出产除了供应市场和皇家，另外就是救济穷人。反季节种植也给了给他们带来不错的收入。
不过，董相他们从河滩建设上学习了‘以工代赈’，没有把产出大量的送人，而是使用农工在种、管、收、运等环节工作，工钱使用出产物来折算工资。当然，愿意要钱的给钱，愿意要物的给物。菜价还是按灾前水平折算。
这样的让利很客观。比如，豌豆三文一斤，而现今市场五十文两斤。一个工人一天二十文收入，折算豌豆就是六多斤。带回家就够一家人吃的了。
现今什么都贵，盐也吃不起，有些人就拿出吃不完的豌豆去换取其他的必须用物，勉强维持生活。如此也是救济了不少人。
窦氏田庄的土豆都给了朝廷，换取了大量的河滩土地，田庄基本都是种植了蔬菜大棚，在天冷出菜了，刚好就近的供应给云客来和自己的食为天铺子。
董七在自己的账房里打着算盘，算计着四十多家的云客来账务，心里乐呵了，“还好！还好！虽然粮铺、布店没赚钱，烫菜锅子多少给赚了些钱！”
帆船运输参与了建设商道和盐道，眼看即将获利巨大，朝廷多少人眼红滴血，就是自己的叔伯兄弟们也都按捺不住了。
董启昌当机立断，立即把准备用于运输的船队大约四百多条，平价折给了朝廷做盐运。只留了几十条自己店铺用。
如此大手笔的舍弃，不亚于东津王。一时间多少人瞪的眼珠子掉了一地。武德帝在朝堂上再次嘉奖董启昌，“为商之表率，国之精英！”
自己的摊子大，赚钱当然是好事，但如果仅仅自己赚就不好了，大家好才是真的好！这样子事情，董启昌还是很理解东津王凤瑜渚的做法的！
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