第24章 红烧咕噜猪蹄 (第1/2页)
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而围观的众人中，有机灵的纷纷打开光脑准备记录拍摄下溪茗美食制作的过程。
没有在意众人的动作，溪茗依旧有条不乱的继续着食材的整理。
“呼”
终于收拾完毕，好了！一切就绪！
溪茗拿起装咕噜猪蹄的大碗，将一只只洗的白白净净的咕噜猪蹄冷水下入锅中。
开火将咕噜猪蹄煮至咕咚咕咚冒泡，再将表面浮出的血沫撇去。
趁煮咕噜猪蹄的功夫，溪茗将一会要用到的咕噜猪肝、咕噜猪猪心泡入凉水，放旁备用。
处理好咕噜猪肝和咕噜猪心，咕噜猪蹄也煮好了。
将煮好的咕噜猪蹄捞出控干水分备用。
另起一口锅，开火热锅。
溪茗将手放到锅的上空感觉温度差不多了。
加入刚刚熬好的猪油，再加入白糖。
见白糖炒至枣红色。
溪茗将煮好的咕噜猪蹄下入锅中翻炒，将白白嫩嫩的咕噜猪蹄均匀上色。
见白嫩的咕噜猪被均匀包裹上了浅浅的枣红。
溪茗将锅中加入没过咕噜猪蹄的开水。
又依次往锅中放入葱姜、料酒、生抽、蚝油等调味，去除咕噜猪蹄自带的腥味。
最后溪茗将锅盖盖上，用小火慢慢的炖。
也多亏尔拉法的二徒弟是个古地球美食狂热爱好者，要不然这厨房里还真不会有这么多的调味料。
那溪茗就算有天大的本事，没有这些调味料也是做不了这么美味的。
