46.酿南瓜 (第1/2页)

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“哦，原来是这样啊。奶奶，可不可以让我试试？”慕晴问。

“可以啊。”奶奶说着就把刀递给慕晴，在一旁静静看着。

慕晴试着像奶奶一样慢慢地切着，可是只能切成平常煮的那样，一块一块的，不能切成两块南瓜连在一起的的样子。

“哎呀！怎么这么难，奶奶还是你来吧。”慕晴只好把位置让给奶奶。

奶奶又切起南瓜来了，而且每两块南瓜的皮都是黏在一起，好神奇啊！就像施了魔法一样。

“奶奶，为什么你可以切成这样，好厉害啊！”慕晴不解地问。

“孩子，切的时候要压着劲，知道大概要用几分力，然后就可以了。奶奶以前也不会，后来慢慢就找准了这个力度。不管做什么事，都需要自己慢慢摸索，然后就可以找到规律，做起来也会越来越容易。”奶奶语重心长地说。

“嗯嗯。”慕晴一边看着奶奶切南瓜一边点头说。

“奶奶，我回来了。”慕宇提着猪肉走进来说。

“太好了，你快去把猪肉剁好。奶奶，还需要什么材料吗？”慕晴兴奋地问。

“去菜地里摘一点紫苏回来吧，不用太多。”奶奶笑着说。

慕晴赶紧出去摘了些紫苏回来，慕宇也把猪肉剁好了，拿了出来了，奶奶也把南瓜全部切好了。

“奶奶，是不是可以开始酿南瓜了？”慕晴已经撸起了袖子了。

“还要磨米粉，你忘记了吗？没有米粉怎么做馅呢？”奶奶摸着慕晴的脑袋说。

“对啊，奶奶，我都好久没有吃你做的酿南瓜了，真的很怀念那个味道。奶奶，要怎么磨，磨多少？”慕晴问。

奶奶没有说话，只是笑了笑然后从屋里勺出一些米放在一个小盆子里，把盆子给了慕宇，接着走出院子往前走。

慕晴和慕宇不知道奶奶要带他们去哪，只好跟在后面走。他们大概走了几分钟，然后就看到了一间没有围墙的瓦房，瓦房下是一块石头还有一根形状像“七”字的木棍。

“这是磨石，把米放到上面去，一次不能放太多，这样就可以把米磨碎了。”奶奶说着便示范了一下给他们看。

只见奶奶在那块磨石上放了一小撮米，接着把那根像一个“七”字形状的棍子放在磨石的柄上，然后来回推动磨石，那些米就变成粉状落下来了。

“奶奶，让慕宇来吧，你在一边看着就好。”慕晴看着慕宇说。

“嘿！你咋不说让你来呢？”慕宇斜视着慕晴说。

“你看你平时在学校就只会看书学习，现在不是正好有机会让你锻炼锻炼身体了吗？你这么健壮，一定可以的，快点啦，你还想不想吃南瓜？”慕晴笑着说。

慕宇开始磨的时候有点慢，渐渐找准了方法就磨得快了些，慕晴在一边帮忙放米，很快米粉就磨好了。

这时候突然走来几个人，手里拿着一袋黄豆，还提了水，不知道要干什么？他们走来过来，好像正是朝磨石这个方向走来。

“阿姨，你们好了吗？我们想磨黄豆。”其中一个妇女说。

“等一下，我们把米粉收好先，你们用水冲一下磨石吧。”奶奶说着连忙用手把米粉弄到盆子里去。

奶奶拿好米粉就走回去了，慕晴和慕宇也跟着走了，不过慕晴有点好奇，为什么他们会那黄豆来磨，又为什么要用水。奶奶告诉慕晴，他们这是要做豆腐，要先把黄豆磨成浆，然后再加热，加入石膏，最后凝固就变成我们吃的豆腐了。

慕晴忽然想起了自己小的时候吃过的豆腐很好吃，原来是这样做成的，真的好神奇。