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案板上的土豆全部切片，一半放入电饭煲里蒸熟，另一半叶莳茵继续切成丝。
如果是让她用土豆雕花她可能不行，但是最简单易做的切片切丝，那做起来轻而易举，十来分钟就切好了全部的，比用起刮丝器来得方便。
直播间里的观众们看着主播嗤嗤嗤地没几下就把案板上堆着的十几个大土豆给搞定了，就像是圆润润胖乎乎的土豆一瞬间变成规则整齐的片片和细条条。
“今天我教的土豆鸡蛋饼有两种做法，一种切丝，一种是蒸熟打成泥做。”其实土豆鸡蛋饼还有很多做法，只要是用了鸡蛋和土豆，把它做成饼的都能叫做土豆鸡蛋饼，今天叶莳茵教的是最简单平常的做法。
“这些切片的土豆等蒸熟就可以打成泥。切成丝的我们可以先做。”
听完这话，跟着学和没跟着学的观众们都紧紧顶着直播间里的动作。只见主播拿出了几个鸡蛋、一包小麦粉和盐等等。
这里的一个鸡蛋有以前叶莳茵见过的两个鹅蛋那么大，一个鸡蛋就够吃一顿。
叶莳茵利落地把鸡蛋打破个洞，蛋清从洞口倒入土豆丝盆里，然后加入小麦粉和盐，将其搅拌均匀成糊状。整个过程不需要三分钟。
“现在我们可以开始煎饼了。”
为了煎这个饼，叶莳茵还专门订了一个平底锅。打开小火，往锅底倒入一层薄油，油热了再把调好的土豆丝夹进锅里，用筷子由中间往外边形成一个封闭的中空的圈，然后再用小勺子往中间装入鸡蛋。
煎好一面翻另一面煎，这种做法的鸡蛋味个土豆味都很突出，直播间里的观众们闻到了浓浓的土豆和鸡蛋混合的香味。
叶莳茵除了一开始的圆形，后面还做了爱心的、三角形的、五角星形等等图案的，一个个剪好摆在盘子里，色味俱全。
【竟然还做出了几何图案的，主播的创意真好，我要成为第一个发这个星博的人。】
【尝了一口，咬下去先是外面一层酥脆，后面是土豆的软棉和鸡蛋黄的厚实鲜美，总体味道不错。】
【我对主播的支持就体现在两口一个饼，分分钟全部吃完的行动上了。】
