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1）取一个较深的容器，如大些的马克杯。用沸水烫过容器。
2）将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。
3）烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可。
4）趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜（稍许糖或者盐也可）。
【主要食用功效】治支气管哮喘。
【来源】民间验方。趁热喝可治感冒。
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做法很简单，我当时查到的方法，就是把“鸡蛋”打进碗里，加入刚烧开的水搅拌，再加“冰糖”和“香油”，完成。
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分别总结了这三种家中常备食材的功效——
【冰糖】止咳化痰，润肺生津，适用于咽喉肿痛，肺燥咳嗽、口燥咽干者。
【香油】保护嗓子，缓解声音嘶哑，缓解慢性咽喉炎，促进伤口愈合。对口唇口疮，咽喉痛，咽喉炎和口腔炎有明显的治疗作用。睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。（作用还有延缓衰老，保护血管，润肠通便，治疗鼻炎，减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激和损伤。）
【生鸡蛋】滋阴润燥。用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、烫伤、皮炎、身体虚弱等调整和治疗作用。（还能提高人体免疫力，健脑益智，延缓衰老。促进肝脏组织损伤的修复，促进肝细胞再生，增强身体代谢机能和免疫功能。）
ps：我从小知道一个土方法，就是嗓子哑了说不出话，睡前喝一个生鸡蛋，第二天就能说话了。但生鸡蛋难吃呀！无法下口，而且还有说生的鸡蛋里有细菌，不健康。
但鸡蛋茶的鸡蛋是用开水冲过的，是熟的，不会有那种生的难以下咽的口感，味道以及联想，但同时功效又跟吃生鸡蛋效果一样。
这三种食材简单的组合在一起，强强联合，而且要是晚上睡前喝，第二天就会看到效果，谁用谁受益。
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大人比较会照顾自己，但小孩子的健康都是靠大人照顾，我家小孩从小就是要多喝水，哪天水喝少了或者饮食以及天气原因，就容易上火，一上火就是嗓子发红，发炎，他会说嗓子疼，然后紧接着就会发烧感冒，这都是规律了～
小孩子去趟医院不容易，孩子受疼又受罪，大人跟着忙，还费钱，而我在知道这个方法以后，每次在对他照顾不周到后，他说嗓子疼时，就晚上睡前让他喝一碗鸡蛋茶——我就只放一个鸡蛋，搅拌下，然后水开了冲一下，再搅拌几下，放十块以上冰糖，再倒入很多香油，跟炒菜倒进醋一样的份量———香油几乎都是满满飘着的。
甜甜油油香香的简单方便的鸡蛋茶，很好喝，我小孩是百吃不厌～
每次他咳嗽两声，我就给他睡前来一碗鸡蛋茶。
在“鸡蛋茶”的照顾下，他这几年都没有因为上火生过病，对于一个母亲来说，莫大的欣慰啊～
如果你也咳嗽或感冒，或者上火，那就睡前来一碗好喝的鸡蛋茶试试吧～
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