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掌勺的大厨有十多个，来回穿梭在各大灶口之间。四五个传菜伙计东奔西跑的传递着各式各样的食材，配菜间也是井然有序，切的切，洗的洗，锃亮的案板上一排排花色不一的竹筐盛着不同的花色形状。
知娃看得目瞪口呆，这哪里是个后厨，简直是个小型菜品加工厂。知娃跟着德福去过镇上唯一的一家煤炭加工厂拉过煤球，制作蜂窝煤的厂子也比不上这后厨这般壮观，尽管还有机器运转着......
“来啦！”门后头突然传出一声男人的问候，声音浑厚而略显沙哑。
知娃连忙顺着声音在烟熏火燎雾气腾腾的灶口间搜寻，说话的正是靠近门口的中年男子。从头到脚白色的高脚帽，白色的口罩，白色的围裙，白色的外套，脚上穿的也是白色的胶鞋。浑身上下一抹儿白。
勺把头见知娃傻愣着，朝着里间吼了一声，便有另外一名同样装扮的大厨过来接手。腾出手儿来的勺把头出门顺着一狭长小道儿一面往里间走一面摘下帽子口罩，褪去身上的围裙布。青山紧紧的相跟在后头，知娃紧跟着青山......
“哪儿人啊？”勺把头一面在墙上挂着身上解下来的物件儿，一面轻声问话。头也没回，嗓音低得不仔细听还以为是蒸锅上的缝隙里跑了气儿。
知娃回头看了眼青山，青山低着头呆立在门口不知在想啥。知娃不敢作声也跟着同样的呆立着等候发落。
“俩死人啊！还有没有个喘气儿的！”见没人作声，这勺把头显然有点儿不耐烦了。
“啊！”
“啊个球啊！啊！啊！啊！”
知娃见勺把头话头不对，本想“啊”一声以表示回应，不想“啊”字刚一出口就被劈头盖脸的顶了回去。（此处“啊”音节全部读二声。）
“青山！”
“在！”
“忙你自个儿的去！”
伙计青山遭了训斥，急忙转身冲出了屋外。空拉拉的房间里只剩下知娃跟勺把头两人。勺把头瞪着一双大眼珠子瞅着知娃，知娃低着头盯着脚底下伙计丢在一边的铺盖卷儿不说话。
“叫啥？”勺把头冷冷的问话。
知娃依旧只管耷拉着脑袋不说话。
“你是聋子还是哑巴！”勺把头的声音明显提高，嗓门明显加大。
“我......我......你是在问我吗？”知娃战战兢兢的抬头瞅了眼眼前这位四十多岁的男人。
“问猪呢！猪崽子货，一群猪崽子货！吃啥啥不剩，干啥啥不行！吊个驴脸子！”这勺把头围着屋子转着圈子猪啊驴啊的骂了一河滩，还不解气，临到门口还一脚将那知娃脚边的铺盖卷儿给踢得直接甩在了里墙的窗框上。早晨出门喜鹊娘给夹在铺盖卷里的煎饼锅贴，那禁得住这一脚飞踹，叽里咕噜噼里啪啦的撒了一地。勺把头也不理会，头也不回的进了配菜间冲着里面的伙计又是一顿叫嚷谩骂。
关中大酒楼从前厅到后厨，从后厨到配菜间，里里外外热闹一片。
望着地上摊开的锅贴大饼，知娃的眼泪忍不住的顺着脸颊滴落了下来。透过这泪眼朦胧，他仿佛一瞬间看到天才露明，娘就在案板上用那长长的擀面杖擀着贴饼。昏暗的油灯下小喜鹊正弯着身子吃力的往灶口间添着柴火，红膛膛的火焰照亮了小喜鹊那张俊俏白皙的脸蛋。那杆不知经历了多少岁月的风箱在小喜鹊的拉扯下，发出吧嗒吧嗒的声响......
这可是娘跟喜鹊妹子专门为自己准备的口粮啊！娘跟妹子心疼他，满仓哥走的前一晚，娘跟喜鹊同样瞒着爹爹，将那锅贴饼子塞进了满仓哥的行囊。“满仓哥！满仓哥这会儿又怎么样了呢？”知娃实在忍不住，眼泪哗哗的涌了出来。
面对满地摊开着的饼子，知娃浑身抽搐着，一面捡拾一面小心翼翼的用手擦去上面的尘土。他没有哭出声儿来，因为这倔强的娃娃知道，在这举目无亲的陌生之地，哭，顶个屁用！
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