第 9 章 (第2/2页)

鹤见薰提示您：看后求收藏（顶点小说网网www.dingdianxs.org），接着再看更方便。

由1可以推出，他们的mt奶茶店应该有一款名叫mt的招牌奶茶；再将2、3结合起来可以推出，采用配料命名法会大大地方便消费者的选择，不仅加快了点单速度，而且方便消费者对产品的记忆和推荐，但是这种方法会降低菜单的档次和格调，两者权宜之下，店家选择在作为销售量主力的奶茶产品上使用配料命名法，而缺少的格调则通过对果茶、咖啡等产品的文艺命名中补回来！——真是聪明的做法！即便是秋山杏也无法对这样优秀的抉择作出什么改进来，没有改进就意味着没有竞争性，秋山杏决定在命名上向行业经验看齐，着重从其他方面寻求优势。

秋山杏再度埋头研究起菜单——要知道，奶茶业目前还是一个低热产业，距离上一次流行恐怕已经过去了十几年，如今放眼整个日本，奶茶产业的发展还远远没有达到完全竞争市场那样‘完美’的高度——这不，她立刻找到了突破口‘价格’。

菜单上显示各家奶茶店的奶茶价格都有着或多或少的差异，而随着店面大小、地段，这些价格差异愈发明显，有小巷中200日元一杯的速溶奶茶，也有横滨中华街内1000日元一杯的华来奶茶——之前秋山杏收集菜单时留了个心眼，在每个菜单背后都记录了奶茶店的门店大小、地段以及目击客流量，大大节省了她处理信息的时间——再排除掉无关变量，基本可以得出，处于中间价格，即500～600日元一杯的奶茶是消费者较能够接受的价格。

在此基础上，秋山杏有几点新点子：

1.采用中大杯比较法。根据计算可知，750ml奶茶的制作成本<<500ml奶茶+另做150ml奶茶的制作成本，因此价格并不会随着size等差变化——这一原理大概很多商家也都意识到了，可惜他们不愿意放弃大杯奶茶产生的价高错觉，使中大杯奶茶价格相差过大，而大部分消费者认为500ml奶茶带来的满足感已经足够，买750ml是个浪费，因此大部分奶茶店中的大杯奶茶基本上是个摆设。但是其实只要在菜单上小小地动一个手脚，即微调高500ml奶茶的价格，再拉低中大杯之间的价格差距，这会使消费者认为略高价购买500ml不及再多花一点钱买750ml划算，如此加大对更高价但成本没增加多少的750ml奶茶的消费，增加店铺盈利。

2.采取套餐模式。秋山杏发现，不少奶茶店只售卖单种配料的奶茶，消费者需要加其他料时往往需要另外加钱，而菜单上显示的加料价格并不便宜，在奶茶中已经有一种配料的情况下很容易让消费者打消加料的念头；但如果采取套餐模式，根据不同奶茶和配料的口味形成一种种的套餐，虽然价格会比单一配料奶茶要昂贵，但是会大大增强消费者的选择欲和满足度——当然，这还需要她对比一下已有的奶茶配方才能作出决定。

除以上之外，秋山杏还发现了很多其他零碎的点，比如所有的奶茶店中的其他类饮品，咖啡、果茶等销售的价格都比奶茶要高得多，毕竟原料也比较贵——但对于这些在目前阶段不那么重要的方面，秋山杏打算以后再细细研究。

“嘶——腿麻了！”思绪告一段落，在办公桌前窝了整整一天（真·整整一天，现在已经是第二天的早晨5点了，她昨天就是这个点到的办公室）的秋山杏活动了一下自己完全僵硬的关节；桌上摆了一溜排的曾经装着黑咖啡的纸杯，还有一个咬了几口的三明治，真是不敢相信她就是靠这些东西度过这大脑高速运转的24小时的。

“虽然效率很不错、我的心情也很愉悦啦——但是太高强度了，对身体不是很好啊。”等她的腿稍微有了些知觉，秋山杏才尝试着从座位上站起来走动走动，这时她发现了之前被自己坐在屁股下的一件黑色风衣外套——男款，看起来不像是这个季节会穿出来的衣服。

这是什么时候在这里的？秋山杏回忆了一下，全然没有印象；她拎起皱巴巴的衣服抖了抖，随手将它挂在了椅背上。

几小时之后又是正常的上班时间，秋山杏计算了一下目前的进度，决定回宿舍一趟。

作者有话要说： 女主在比对多家奶茶店菜单时，我翻开了外卖软件打开了某点点某co某眷村....害，又有谁能想到我在写时还用上了微观经济学和acca的知识呢...

以及，为方便我写，本文设定的是我大种花奶茶店还未大批入侵霓虹...霓虹人的奶茶&珍珠热潮由女主唤醒！！

最后，声明一下更新时间，要么是早晨9点，要么是深夜12点，到点没更新就别等啦！不过今天是个例外～,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址m.. 免费最快更新无防盗无防盗.报错章.求书找书.和书友聊书

天才一秒记住本站地址：www.lewenwu.cc。乐文小说网手机版阅读网址：m.lewenwu.cc