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天还蒙蒙亮的时候，五辆载满油坛的板车进了大涂县城。
一辆车往城南富户聚集的坊巷而去，两辆往城西卖菜的早市行去，剩下两辆停在城东。
“郭大哥，给我来三坛子。”一名卖油郎推着板车靠过来。
“好嘞，一百四十文。”郭老大一掌盖住封起的坛口，稍一推，一侧坛底便翘了起来，他另一手从此插入，用力一提，将满满一坛油放到了卖油郎的板车上。
宋菽教了十日炒菜，油就送出了几大缸，这些菜式又一传十十传百，更有人拿它们做起营生，这样各处用油的人家便翻了好几翻。
有人提出来相河村背油实在吃力，宋菽便定下每旬叫人来城里卖两趟油。
因着路远，这价钱自然要贵些，一提从三文变成四文，一坛则涨至五十文。并立下规矩，两坛九十五，三坛一百四。许多人见到有优惠，都愿意多买一点备着。
因为相河村的不是日日来，且只卖整坛，城里便生出许多卖油郎来。他们在郭老大来的时候一气儿买上两三坛，每日担出来卖，一坛子大约十四提，一提能卖到六七文。
同样多的麻油得要四五十文甚至更多，所以这豆油生意还是非常好做。
郭老大他们每次来都能卖出好几十坛，其他日子又到悦行市卖，那里有许多往来的客商，生意也好得很。现在再也不怕制了豆油卖不出去，宋菽更是使劲让他们买豆子回来，附近几个村的豆农也跟着眉开眼笑。
正午时分，大涂县城最热闹的时候，卖油郎摘下斗笠，在汤饼摊坐下。他一早去买了油，又马不停蹄得担了一坛去北边县郊叫卖，这会儿早已空了。
自从有了这豆油买卖，他天天都能往家拿钱，家里那母老虎都对他温柔了许多。
今天又赚了四十来文，得犒劳犒劳自己。
“客官要点什么？”一个约莫十岁的小子凑上来，像模像样地问道，肩上还搭了块白布巾。
这样的小摊一般不用小二，厨子账房伙计都由摊主一人包办，若有伙计倒显得突兀，可卖油郎早已习惯这新风尚，只是很寻常地道：“来三两汤饼，一碟野菜。”
“好嘞。”小子朗声应道，跑去摊前喊，“头家，要三两汤饼。”
“知道了。”
摊主话音未落，那小子却已经跑远了。
只见他飞快跑进街口一家铺子，那铺子炊烟袅袅，却少有行人驻足。他跑进去时，一个小娘子提着裙摆出来，一手端了盘炒鸡蛋，往相反的方向而去。
“吴头，一碟炒野菜。”那小子说，变声期的嗓音有些哑，但咬字清晰。
“刚炒好，自己拿。”
被喊做吴头的那人约莫二十有余，在灶前挥汗如雨。
“行嘞，别忘了给我记一笔！”
他端起菜，话还没说完，已经又跑了出去。
吴十一郎原是在望海楼底下卖汤饼的，他有幸远远见过宋菽一次，却没想到这人影响了望海楼后，也会改变自己的人生。
宋四郎送油教菜那些日子，他借住在老乡家里，日日去豆油坊学菜，油只有第一次去时才有，但菜却是天天不同。
吴十一郎做了快十年汤饼，城里的汤饼摊越来越多，生意也越来越难做。从宋菽那儿学了炒菜后，他天天回家琢磨，这城里多得是学了炒菜的人，就算他把汤饼摊改成炒菜摊，也一样不好做。
最后那天，他趁所有人都走了，私下问了宋四郎。
宋四郎正在收拾锅子，随口说，不如把炒菜放到汤饼上做浇头。
这随口一语，给了他莫大的启发。
吴十一郎当天就把他的摊车卖了，租下这间小小的铺面，这铺子只够一个灶台的空间，大多人都看不上，给他却正好。他找人修补了土灶，又把他那几个同样做汤饼的朋友叫了过来，给他们讲了宋四郎的话。
那几人开头还犹豫，吴十一郎拍着胸脯说：“炒菜我来做，你们让客人挑浇头就行，不用出一文钱，有人要咱们再结账。”
卖汤饼的几人想，既然不用出钱，试试也无妨。
“那你得派人送来，不能让客官等。”又有人说。
“没问题，包我身上。”吴十一郎保证。
找谁来送呢？
