15.第 15 章 (第1/2页)

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让小丫鬟看着砂锅中的糯米藕，陆珺宜开始准备做香煎藕盒，让管事娘子找人将肉剁馅儿成泥，陆珺宜拿过剁好的馅儿绊了葱花、姜末、盐、酱油、要了一点熬制了许久的鸡汤，拌匀，因她力气小，便让小蝶来，她指导。

面粉加入鸡蛋、盐还有大厨房自制的香料粉，加入适量水拌成糊状。

莲藕切宽厚相间的片，将拌好的肉馅抹在藕片上，再用另外一片藕片盖上轻压使得粘紧。

让烧火丫鬟将另一个炉子的火也升起来，洗净锅擦去多余的水，待火烧起来预热后倒入油。

将夹了肉的藕放入面粉液中裹一圈儿，待到油温五成熟，将过了面粉和鸡蛋液的藕一个个放下油锅，油花儿飞溅出，滋滋滋的声音在锅中响起。

六姑娘看了看陆珺宜，她明明看见飞溅的油落在了她的手背上，可陆珺宜竟眼都不眨一下，“不疼吗？”

陆珺宜一边下藕一边回道：“疼啊。”

“……”疼你没反应？

藕全下入锅中，陆珺宜才用另一只手摸了摸被油溅到的手背，发现竟然都红了，不免叹气，这也太娇嫩了，不过疼倒是真疼。

油温恰到好处，陆珺宜慢慢翻着锅中的藕，直到两面金黄将其捞出沥干上面的油，用筷子分装了三盘快速放入食盒中。

做完香煎耦盒，锅里的糯米藕还差一点火候，她又炝炒了一个藕丁，再一次花钱在大厨房买了一块儿火腿肉。

弄好装盘以后，糯米藕可出锅了，中途她放了一次冰糖，熬化的糖水黏黏稠稠沾在藕上，因为红糖的缘故藕身是红色的看着格外诱人，将其捞出放凉一些，刀浸凉水，快刀切片，每片藕大概小指宽，切下的藕藕洞里面全是煮的软软糯糯的糯米。

随后装盘摆放，淋上桂花酿。

这第一个品尝的自然是六姑娘了。

做完四道菜，陆珺宜抹了一把额头，好久没有做菜竟还有些累了。

三个食盒，一个送去杜松苑给老夫人的，老夫人的食盒中只有糯米藕和香煎藕盒，老夫人虽然牙口还好，可近来她燥热咳嗽，不易吃另外两道菜。

还有一个食盒是送去丞相外院书房的，名义上打的是给小小少爷的，里面四道菜都有。

最后一个食盒自然是三房的。

做完这一切，将清洗的活儿留给大厨房，两个人带着下人就跑了。

这边陆珺宜她们在大厨房做菜自然是传遍了各房，二夫人本派了人，谁知二人在大厨房外自己用小炉子做饭，也没有困扰到大厨房，便也不好说什么，只让人看着，别让她们闹出格来。

杜松苑

得知是六姑娘和七姑娘特意为老夫人做的菜，嬷嬷有些拿不准，到底还是拿了进去，七姑娘倒是无所谓，可六姑娘一片孝心就不能当做不知了。

老夫人听嬷嬷禀报后眉头皱了皱，哪有的大家闺秀自己下厨的，丞相府是缺她们吃了吗？简直丢丞相府的脸。

食盒打开，香味儿飘了出来，老夫人刚刚喝了药嘴里一阵犯苦，突闻食香竟有几分饿了，嬷嬷跟随老夫人多年自然看出来了，用筷子各夹了一片藕装到小碗中，递到老夫人面前，“老奴闻着这菜倒是香，其中一道像是炸的肉盒子，大厨房的饭菜还未送来，老夫人先将就一口？”

老夫人盯了碗中菜片刻，到底用筷子夹起桂花糯米藕吃了一小口，她近日本没什么胃口，可这不知什么菜，入口软绵带着桂花的香味儿还有糯米的软绵口感以及一股说不出的清甜。

不知不觉她竟吃完了一块儿，又尝了另外那像是炸的肉盒子，那只一口下去清脆中带了肉香，粗嚼有口感细嚼有香味儿，越吃越有味儿。

食盒很大，但是两个盘子一共就只装了三片桂花糯米藕、三片香酥藕盒，老夫人吃完还有些意犹未尽。

嬷嬷倒了茶给她，近日老夫胃口不好，这还是第一次看见她吃下东西，而且吃的还挺多的，不过就是这分量太少了些。