第091章 厨艺比拼 (第2/2页)

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他拉开椅子,正要就座,眼角余光扫到了台面上的苏曼,动作一顿,重新站直了身体,毫不避讳的笑道：“小师妹,加油哦,赢了师兄给你包份大礼

苏曼咬牙切齿的低下头,她可以感受到无数的目光向着她刺来,不远处一声冷哼,又重又响,仿佛所有的难堪都在这一声冷哼中道尽了——原来是有后台的,怪不得

十二席评委,有三席和她相熟

易地而处,苏曼知道自己只怕也会如旁人那般想,说不清心中什么情绪,那只温暖的大手再次落下,苏杭的声音轻柔却无比的坚定：“我会赢的让他们无话可说。”

主持人陶方已经上前,她是柳城市台的一号女主播,长得明媚大方,拿起话筒,便把观众的注意力转移到了自己身上,“各位嘉宾,这里,见识我们柳城最出色的十一个餐馆的厨师的精彩较技——”

话还没说完,便被一个冷冷的声音打断：“是十个餐馆和一个陪太子读书的”

众人的目光齐刷刷的向着左边看去,杜先腰杆挺直,老脸绷紧,知道这位杜大厨的脾气,余人不过付之一笑,苏曼却越发觉得难堪,她下意识的抬头向着苏杭看去,苏杭脸上的笑容敛去,一张俊脸犹如刀削斧劈,棱角分明,一双漂亮的眼睛冷冷的注视着不远处的杜先。

莫名的,苏曼知道苏杭动了真怒,她的心却反倒安稳下来,轻轻的扯了扯苏杭的袖子,低声道：“我,我没事。”

苏杭大手重重的落在了苏曼肩头,千言万语似乎都在这一拍之中。

陶方在片刻的错愕后,已经重新挽回了话语权,若无其事的继续方才被打断的话题：“这次的比试有两个环节,第一个环节是固定食材,第二个环节自由发挥,两个环节均由评委打分,其中色香味各占十分,最后总分最高者胜出

众人皆无异议,这种比法最为公平,既照顾了每个人的擅长之处,又考虑到了同种条件下厨师的个人能力。

陶方很快公布了第一个环节的食材：“众所周知,我们的传统宴席离不开鸡鸭鱼肉,讲究年年有余,大鱼大肉日子红火,所以我们第一关的食材就是鸡鸭鱼肉。”

所有参赛的厨师都愣了一下,显然没有想到,会是这几种食材。

鸡鸭鱼肉实在是太常见了,大概从有食用历史开始,这几种肉类就一直出现在了人们的餐桌上。

所以这几种肉类的做法是最多的,但同时,因为如此常见,所以做的好不好,一吃就知道,也十分挑战厨师的功力。

值得一提的是,这里的肉说的是猪肉,却也特指猪肘,只有猪肘,才能做为一道镇桌大菜,单独出现在餐桌之上。

在以前的宴席上,鸡鸭鱼肉作为必备的菜目,为了体现压轴的身份,出现在餐桌上时,必然是全须全尾,整鸡整鱼,如此方能体现出主人的豪爽,餐桌的油水丰厚。

所以,今天这道题目其实也隐含了这个意思在内,鸡鸭鱼肉不能拆散了,要整鸡整鱼的做出来。

同时,厨师们也明白,下面坐着的评委们非富即贵,一个个嘴巴早就被养刁了,只怕是看到整鸡整鱼都懒得下筷子了。

看着简单明白的题目,一时间居然难住了众多厨师,一个个绞尽脑汁的盘算着,要做什么才能讨得评委们的欢心。

随着陶方的击掌声,一排青年,两人一组,抬着食材上来,分别放在了各个餐台前,一眼望去,鸡鸭鱼肉都已经完成了初步处理,鸡鸭已经去毛,鱼亦是宰杀的于于净净。

厨师们掂量着食材,一时间却无从下手。

一片寂静中,菜刀落在砧板上的声音异常的明显,所有人都不由自主的向着七号餐台看去,杜先已经换上了一件白色厨师装,手里拽过一只鸡,毫不犹豫的开膛破肚,动作麻利至极。

不愧是本次比试最有希望夺魁的头号种子选手

其他厨师顿时清醒过来,一个个手忙脚乱的开始动了起来。

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