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次日，天高云淡，百里暖阳，宜开市交易。
潘小园早早起床，帮着武大蒸了十扇笼猪油炊饼，自己先抓走一个当早饭。这里的老百姓都是一日两餐，但她却始终不太习惯饿着肚子熬一早上，因此起床后总要找东西稍微填补几口。
然后，用杂货铺买来的猪鬃毛牙刷，来一发不伦不类的口腔护理。寻常百姓没有保养牙齿的习惯，据说大户人家里会用杨柳枝、盐一类的东西清洁牙齿，可这些东西民间哪里去寻？潘小园看到杂货铺里有卖清理银器的猪毛软刷，便顺手买来，自己加了个柄，做成一个歪歪扭扭的小牙刷，先凑合用着。武大问起来，就说过去在张大户家里，生活讲究着呢。你想不想试试？不想？那算了。
这边厨房里热火朝天。武大其他方面也许样样不行，但做炊饼绝对是一等一的老手，今天这猪油炊饼出锅，比第一次试验又改进了许多，面皮儿也不互相粘连了，盐卤也用得少了四分之一，出来的香气更纯正了。
两人一前一后来到县衙门口的空地。武大扯着嗓子开始喊：“炊饼哎——又香又软的白面猪油蜂窝眼儿大炊饼——都来尝尝哎——”
再普通的产品都讲究个包装，越高级的食品名字越长。潘小园前一夜就让武大把“白面猪油蜂窝眼儿大炊饼”的名号背得滚瓜烂熟，并且花了一顿饭时间，训练他昂首挺胸的自信形象。
尽管如此，第一天不按常理出牌，武大那副自信的面孔下面，豆子眼儿里还留着一点点难为情，脸膛也微微发红。好在天气干冷，街上走着的平民路人，十有*也双颊顶着高原红，不独他一个。
炊饼摊旁边立刻形成了白白的热蒸汽。武大的新式叫卖法果然很快引来了第一个买主。武大抬起头，憨笑着招呼道：“冯大娘，嘿嘿嘿，你老身子安健？”
那叫冯大娘的老太太满脸褶子的笑道：“大郎今儿卖的不是炊饼，倒似是官家中秋宴席上的水晶驼峰糕儿了！”说着凑过去，揭开笼盖子看。
武大连忙比划着介绍：“这是俺娘子新琢磨出来的做法儿。用了那么一大块猪油，白面发起来，比平时要大上一圈儿，你看看这软……”说着说着，还是口齿不太利索，那冯大娘已经拿起一个炊饼，捏在手上细看，武大也忘了拦她。
那冯老太太还问呢：“这是你娘子教你做的？”知道些武大娘子的底细，心想不愧是大户人家使女出身，学的手艺还挺精细，无怪人有钱人家的员外老爷都个个唇红齿白的，每天吃的都那么讲究！还猪油、白面！
在现代人眼里，猪油两个字听着就不健康。但古代老百姓生活水平有限，平日里哪有机会天天大鱼大肉，炒菜做饭里用上点儿猪油，就是一顿肥美的荤腥。那冯老太太一听到“猪油”两个字，便是满口生津，舌头悄悄卷巴卷巴，想起了上个月生日那天，儿媳妇孝敬自己的葱花猪油长寿面，现在还唇齿留香呢。
潘小园立在街角，不断朝武大使眼色，用口型给他做场外指导，武大才想起来什么，赔笑着继续介绍：“那个，咱们小本生意，可不敢省原料和人工，酵子和盐卤都是自家制的，那猪油是昨天王屠铺子里拿来的新鲜货，化在炊饼里，又润嗓子又饱肚，吃一个，一上午不饿哩！吃两个，顶一天……”
冯老太太也没多听，自顾自地说：“一个炊饼还弄出这么多花样儿来，大郎给来五个，回去我给孙子尝去，哈哈哈！对了，今儿的菜钱不巧刚都花了，先记我账上……”
一面说，一面就伸手去捞炊饼。潘小园连连朝武大使眼色。武大赶紧扑上去，盖子改好了，嘿嘿嘿赔笑着道：“大娘明鉴，俺今日这炊饼，由于原料比较贵，小人本小利薄，那个……那个……嘿嘿，要卖三文钱一个。”
最后几个字的声音越来越小，那语气好像做错了事的孩子。而冯老太太一听“三文钱”，那双眼睛立刻瞪圆了：“什么？！该是两文啊！大郎你可还没睡醒呢！这青天白日的县衙跟前，你问问那衙门里的老爷们，炊饼哪有卖三文钱的！”
气势上高下立判。武大分辩道：“那个，俺的炊饼是猪油、白面……俺娘子说，一定要卖三文钱……”
一气馁，不知不觉就推卸责任，把老婆供出来了。潘小园在旁边听得实在起急，只好从墙根里出了来，扯出一个微笑，朝冯老太太行一个礼，说道：“大娘万福。”
冯老太太抬头一看，眼睛花了一刻。早听说武大娘子是个有姿色的，谁料想居然比南门胡员外新娶的小妾还标致。武大这小伙子，前世修什么了？
一愣神的工夫，潘小园已经面带微笑地开口：“大娘稍安勿躁。我们这炊饼卖三文钱不假，但是大郎说了，今儿个头一天新货发市，图个吉利，只要大娘付现钱，我们就还按原价两文钱卖，让大娘占这个便宜。大娘要是觉得吃不惯这猪油的炊饼，也可以买原来的那种，价格也是两文。大娘随意挑。”
