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陈晓云的蔬菜里面花瓜现在已经牵藤了,茄子、西红柿、辣椒都长的很大了,已经在起花苞准备开花结果了。

陈奶奶她们还很惊讶呢,这长的也太快了嘛,陈晓云就忽悠说因为在灶门口嘛,天天都在烧火,暖和,它们就长的很快,陈爷爷陈奶奶没见过大棚蔬菜就把他说的话当真了。

现在兔子有5只,野鸡有三只,全被爷爷杀了让奶奶风干,本来陈爷爷是想去街上卖掉,被陈晓云劝住了,说街上卖不出什么好价格,跟家养的差不多,还不如多攒点之后,抽个时间去县城里面卖,县城里面有很多原因卖野味,而且还卖的出价格,陈爷爷想想也是,就答应了。

星期六中午,陈祝在家做午饭,陈奶奶让她做一直兔子,虽然钱要赚,但是这兔子是孙子捡回来的,吃了也不心疼,反正自家孙子能干。

陈晓云看着这个兔子还挺大的,让陈祝分成两半做,一份做红烧兔肉,一份做干锅兔。

陈祝说他不会做啊,陈晓云表示我会啊,我教你,陈祝问他怎么会做,陈晓云表示在陈老师家看电视里学会了。

陈祝也就相信了,昨晚回家陈奶奶给她说了花婆子给陈晓云的算命结果,陈祝也很高兴,自己的侄子有好命的。

然后陈晓云就教陈祝做兔子,先做干锅兔:

陈晓云以前在饭馆里吃的干锅兔里面配菜也就是洋葱、黄瓜、土豆条之类的。

现在家里有土豆,洋葱现在这个地方还没有,花瓜已经过季了,陈晓云种的这个还没有结瓜。

想了想家里的东西,有了。

配菜就加:土豆、红薯干、还有莲花白

配料:姜、蒜、花椒、干辣椒、葱

先让陈祝把兔子切成小块,用盐腌半个小时,然后在油里面将水分炒干。兔肉炒干水分后,捞起来,炒配料,倒入陈奶奶自己做了豆瓣酱和豆豉,炒出味道来,再加姜葱蒜干辣椒下去翻炒,多炒一会味道就出来了。

然后把兔肉到进去翻炒一会,让兔子进味了,就把配菜:土豆条,红薯干和白菜倒进去,再翻炒一会,然后掺点水进去,盖上锅盖焖10分钟。

10分钟还没到,这干锅兔的香味就出来了,陈晓云和陈祝俩人都馋了,陈晓云是很久没有吃了,陈祝是从来就没有吃过。

10分钟之后,揭开锅盖,香味扑鼻而来。

干锅兔好了之后就是红烧兔。

做法:兔子半只

配料:干辣椒、生姜、辣椒、盐、料酒、生抽

兔肉还是切成小块,,锅里倒油,烧热后倒下兔肉翻炒变色,在放入干辣椒、生姜、辣椒、盐翻炒,没有料酒,就到点陈爷爷喝的白酒增加香味,生抽也没有,用陈奶奶自己做的酱轻微的上色。

然后掺水进去,水腌到兔肉,小火焖炖。大概15分钟左右,汤汁浓稠的时候大伙收汁即可出锅。

刚准备把红烧兔装进碗里,陈爷爷喝陈奶奶回来了。

还没走进屋就问道了浓浓的香味。

两人洗了手,陈爷爷一看,哟,今天菜不错啊,很适合下酒,转身就去拿酒杯去倒酒去。

陈奶奶看着饭还没有控好,就帮忙把饭弄进锅里控着。

看着陈爷爷在倒酒就对他说道“你要不要去请席家大哥来喝个酒啊,哪些兔子皮你还得请别个给你削啊”

陈爷爷一想是啊,兔子皮还得麻烦他帮忙,而且有个人陪着喝酒也不错,比自己一个人要有劲。

陈爷爷就让陈晓云去叫。

原来今天是陈晓云第一学期的期末考试。在这有个风俗就是考试之前吃两个白鸡蛋,考试就能得双百分。

吃完早饭,天都还不是很亮,陈晓云就被陈爷爷背着去学校,到学校时已经有很多家长送孩子来考试。

因为陈晓云他们都还小,里面最大的学生都才八岁,虽然现在没有下雪了,但是大人还是不放心,都是送孩子来学校。

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