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最后一步就是封口，但不要封死留一个很小的通气口可以让烟气循环。
一切就绪，就在和火炕相连的那个灶台里生火。一定要小火，大火烟少起不到薰的效果。保持火不熄灭就行，尽量烟大火小。
等火升起就把灶台也也封死，烟就只能从连接处往火炕——说火炕已经不合适，用火窑吧——烟就只能往火窑里跑。
高温的烟火进入火炕后，会引燃火窑底部的碎木屑。由于缺少氧气碎木屑并不会产生火焰，而是焦糊并产生大量浓烟。
在这种高温浓烟的双重作用下，达到熏肉的目的。
大约三个小时后，辛奇让人打开火窑的封口，一股浓重的油烟味伴随着热浪冲天而起。仔细嗅了嗅辛奇反而笑了。
只有油烟味没有肉被烤糊发出的焦糊味儿，那就说明熏肉做成了。
等热气散的差不多，就让人把熏肉全部取了出来。外表并不是前世超市见过的那种好看的红通通颜色，而是通体泛黑只有局部才有那种红色。
这是可以理解的，前世那些都是工业化的产物，颜色口味都是精益求精。现在以他们这简陋的条件能搞出熏肉就不错了，谁还管颜色不颜色的。
晚饭自然是熏肉大餐，原始人第一次吃到了这种食物。那种特殊的混合了肉和草木味道的口感让所有的原始人都陶醉了，无论煮还是烤，熏肉的魅力征服了所有的原始人。
当然，辛奇知道这是他们第一次吃才会有这样的感觉。等吃多了就会发现，熏肉还是不如新鲜肉好吃。
这一顿晚饭原始人再次吃撑了，大家只能围坐在一起聊天消食直到半夜才睡去。
当然，他们这么开心的开夜谈会并不全是因为吃撑了，更多的还是因为找到了储存食物的办法，从此再也不用为食物发愁了。
证实了熏肉可行，原始人就暂停了除修栅栏之外的全部工作投入到了煮盐捕猎制作熏肉的工作中去了。
虽然辛奇知道这样做没有多大意义，但他理解被饿怕了的原始人的想法，也没有站出来反对。
而且他也发现小山周围的生态系统确实出了点问题，需要人为的把控一下。
问题主要出在了獾鼠身上。不愧名字里带有一个鼠字，这玩意儿的生存能力确实和老鼠有的一拼。更坑爹的是它的体型比老鼠大，都快赶上前世的小型犬类的大小了。
它是标准的杂食性动物，草根熟皮什么东西都能吃。喜欢吃肉又生性胆小不敢去捕猎，就养成了跑到别的动物窝里偷别人家的幼崽吃习惯。
关键它繁衍能力还很强，一年能生三四窝，每窝都能有七八个小崽子。
没有天敌的安全圈可以说就是它们的乐土，几乎到处都能见到它们的身影，到处都能看到他们的洞穴。
獾鼠成灾对其它动物来说就是灾难，猖獗的獾鼠几乎挤占了大部分的生存空间，让别的动物无路可走。
因为它啃食草根树皮的特性，也直接威胁到了达姆林的安危。所以辛奇决定展开一场轰轰烈烈的灭鼠行动。
