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栗子，也称板栗，有“干果之王”的称号，也是补肾气必不可少的食物。在名医别录中有这样的记载，说栗子：“主益气，厚肠胃，补肾气，入脾肾经。”苏辙也写过称颂栗子食疗功效的诗：“老去自添腰脚病，山翁服栗归传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的功效，鲜栗子中的维生素的含量是非常丰富的，矿物质的种类也非常全面，有钾、镁、铁、锌、锰等。
随着年龄的增大，女性朋友的阳气会逐渐衰退，出现腰膝酸软、四肢疼痛、牙齿松动等症状，这些都是由于肾气不足导致的，所以，要从补肾入手，而食用栗子就是可行方法之一。
栗子的补肾功效，在很多药典中都能找到依据，在千金方食冶中介绍栗子：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了栗子生吃的好处。在四季中，肾对应的是冬季，冬季主藏性，恰巧符合肾藏精的特性，所以冬季养肾能够起到事半功倍的功效。
除此之外，五色之中肾对应的是黑色，我们可以将黑色理解为深色的东西，栗子也就包括在内了。所以，如果是因为肾阴虚而出现腰酸腿疼、尿频、月经不调等症状，可以通过吃栗子来缓解。多吃栗子还能够维持牙齿和骨骼的正常生长，能够防止骨质疏松、筋骨疼痛。
栗子的吃法很多，可以生食、主食、糖炒，也可以做菜或是加工成各种食品，如：糕点、栗子粉等。用栗子熬粥有健脾胃、增进食欲的功效，适合于脾胃虚寒的人食用。
下面来为女性朋友们介绍几款有关栗子的美味菜肴。
1栗糕
材料：栗子，糯米粉，白糖，瓜子仁，松仁。
做法：将栗子去壳后用水煮烂，加适量的糯米粉和白糖，揉匀后放进蒸笼中蒸熟，出笼前撒上瓜子仁和松仁，即可。
功效：栗糕松软可口，具有健脾胃、强筋健骨、补虚、补气的功效。
2栗子山药姜枣粥
材料：栗子，大枣，山药，生姜，大米，红糖。
做法：
1将大米淘洗干净栗子清洗干净后去皮山药和大枣清洗干净生姜清洗干净后切成片状2将上述备好的食材一同放入锅中，加适量的水熬粥，粥快熟时，加适量的红糖进行调味，即可。
功效：此粥具有养脾胃、补肾、止泻的功效。
