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4山药红枣排骨汤
材料：山药，红枣，排骨，生姜，盐。
做法：
1将山药去皮后切成小块排骨清洗干净后放到开水中焯一下除去血水，备用生姜切成片状，备用2将锅置于火上，加适量清水、姜片，水沸后，放入排骨同煮1小时左右3将山药、红枣放到锅中继续煮40分钟左右，加入适量的盐进行调味，即可。
5番茄炒豆腐
材料：豆腐，番茄，植物油，酱油，白糖，盐，味精。
做法：
1将番茄用开水烫一下，去皮，切成厚片豆腐切成小长方体2将锅置于火上，加入适量的植物油，油热后，加入暗红色的番茄片翻炒片刻，然后将切好的豆腐放到锅中，加入适量的酱油、白糖、味精进行调味，翻炒几次，即可。
6酸菜鲫鱼汤
材料：鲫鱼，酸菜，植物油，葱，姜，蒜，大料，盐。
做法：
1将鲫鱼清理干净酸菜清洗干净后切成丝葱清洗干净后切成葱花姜清洗干净后切成丝蒜切成末2将锅置于火上，加入适量的植物油，等到油温达到五成热的时候，将清洗干净的鲫鱼放到锅中煎制，等到鲫鱼两面都成金黄色时，加入适量的水、葱花、姜丝、蒜末、大料、盐，用中火煮半小时左右，等到鱼汤成奶白色，将鱼盛出锅3用熬好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟后再放入鲫鱼，煮沸，即可。
7自制酸黄瓜
材料：黄瓜，白醋，盐，小茴香，糖，胡椒粉。
做法：
1选择比较鲜嫩的黄瓜清洗干净后，切成小条状，放到一个干净的碗中，加入适量的盐进行腌制2将锅置于火上，加入适量的白醋、白糖、小茴香、胡椒粉、盐，充分混匀，煮沸，关火，晾凉3将黄瓜杀出的水倒掉。用清水稍微冲洗一下，放到一个密封性比较好的容器中，倒入晾凉的调味汁，密封，放入冰箱中12天，即可。
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