058、炼猪油，回村 (第1/2页)

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出了油坊，杜晓瑜又上街了，昨天能想到的东西都买齐全了，唯独没买板油，本来她是打算什么时候回去再什么时候买的，怕提前买回去给放坏了，可是想想，从这里背着板油翻山越岭，就算买的时候新鲜，等背到了，只怕也有味儿了，索性自己买回去趁着今天还有空给炼出来，到时候就直接带着油罐和油渣回去。

猪肉十八文钱一斤，板油便宜，只要五文钱一斤，而一斤板油大约能炼出五六两猪油来，杜晓瑜算了一下，直接买了五十斤板油带回去，借用了秦府的厨房，把板油洗干净切成丁控干水分以后开始炼油。

之前在白头村，傅凉枭曾见过胡氏炼猪油被炸到手烫破了皮，当下便死命摇头，不让杜晓瑜碰油锅，他守在灶台前，看那架势，是打算自己来。

杜晓瑜汗颜，“阿福哥哥会炼油吗？”在这种男尊女卑的时代，下厨房不都是女人的事儿吗？

傅凉枭没炼过，但他见过，看起来挺简单的。

见他沉默，杜晓瑜便催促着道：“你出去吧，我自己可以的。”

傅凉枭把自己的担心用哑语比划出来。

杜晓瑜愣了愣，“你是担心我会被油炸到？”

傅凉枭轻轻颔首。

“没事的，往里面加点盐就可以了。”杜晓瑜耐心地解释道。

傅凉枭讶异地看了她一眼。

杜晓瑜深怕露馅，又说道：“以前我在李家的时候炼过油，这是我无意中发现的小妙招。”

见她神情坚定，傅凉枭不好再继续僵持，只好退往一边给她打下手。

两人忙活了一下午才把所有的板油都给炼完，分装了好几罐。

秦宗成从油坊回来的时候听说了此事，很快来找杜晓瑜，无奈地说道：“姑娘，你要猪油跟我说啊，是不是忘了我以前就是做猪油生意的了，前头铺子里和库房里可还有不少没动过的猪油呢，你要多少，打声招呼我马上让人给你搬来就是了，又何必自己那么辛苦去买板油来炼？”

杜晓瑜的确是忘了秦宗成是做猪油生意的，心中有些尴尬，不过很快就释然了，“我答应了那位老爷爷帮他买板油的，只是板油不好带回去，我就顺便帮他炼出来了，还剩了不少油渣呢，往你这儿拿也不是不可以，就是总觉得心不诚，人家那么好心地招待我们几个，我总得拿出点儿诚意回报不是？”

这下秦宗成没话说了，让人把那几罐油搬到阴冷的地窖里放一晚上。

第二天吃过早饭以后，秦宗成没急着去油坊，指挥着下人把杜晓瑜买的东西装车，至于送到山里那部分，就让请来的十多个壮汉背在背篓里。

回程的路是分两拨走的，一拨负责把杜晓瑜的东西送到渔阳县白头村，另一拨就是秦宗成花钱请来的十多个壮汉，全都背着货往山里去。

杜晓瑜和傅凉枭空着手在前头带路，把米面油盐和过冬的棉袄送到老人家里的时候，两个老人感动得老泪纵横，直接给杜晓瑜跪下。

杜晓瑜吓得不轻，忙把二人扶起来，转身对着壮汉们道：“之前秦老爷雇佣你们的钱已经领了吧？”

壮汉们点点头。