14.咸豆腐甜豆花 (第2/2页)

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就是字面上的意思，江知他，不是凡人，是从土地里孕育出来的。他有意识的时候就感觉到这个世界了，后来沉睡了好久好久，在他上面震天动地奔跑的巨龙、猛兽消失了，群山骤然抬升，新的大地上换了一群群温柔含蓄的人，江知再醒来就发现自己躺在深山阴凉处的石板上。

江知辗转了好多处地方，经久不变的样貌曾经吓坏了往昔给他做很好吃的食物的阿爷，曾经引得身边的女孩子纷纷向他请教护养的法子……最后还是回到深山里隐居了。不是所有的人都知道位面世界，也不是所有人都能接受非自然事件的。

[天呐！主播原来也是高等科技位面的公民吗？可是不对头啊，主播那儿有各种青葱碧绿的植物，还有原始的工具，顶多也就是中等位面吧？啥时候中低位面的公民也能活这么长久了？？]

各个位面的公民的寿命是不一样的，上古仙魔位面的活了上万年都不是问题，较为常见的是高等科技位面如帝国星球，人均寿命是三百岁。只有新生的位面，人均寿命才会低于一百，这样的星球通常还很年轻。高等位面能感知低等位面的存在，而低等位面通常还幼稚地认为我即世界。

[前面那个有毒吧！扒扒扒什么位面，要是真的暴露了主播的位面位置，对主播造成了伤害怎么办？]以前就有发生主播的位面暴露后，被同个位面的人伤害的事情。

对于自己的身世，江知早已经坦然以对。与其苦恼这、忧愁那，还不如多多享受现在。他没再看评论，收拾好心情继续努力干活儿。继续磨了半个多小时，桶里盛得满满一桶漾着白沫泡泡的黄豆浆水，江知拎起来就倒进热锅里，同时倒入不少清水稀释。

他用了小火熬浆，放入草叶除掉了泡沫，煮滚后淡黄色的豆浆翻滚，清新的豆香随着热气弥漫。纱布过滤了两次豆渣后，盆里的豆浆呈现出乳.白色，滤得越彻底，做出的豆腐花会越细滑。这时候把豆浆倒回两个小锅里继续小火慢煮，江知打算取一半做豆腐、一半做豆花，滚开时分别加入化开的石膏水和卤水，静静等着它凝结。

豆腐还得多一道工序，需要把豆浆盛装在木格子里，压着挤出里面多余的水分。卤水豆腐口感绵韧有嚼劲，豆香浓郁，又叫“老豆腐”，用来做麻婆豆腐最好不过。

豆腐豆花放在一边静置冷却，江知开始准备剁姜，生姜的辛辣味儿传到观众面前，有些人好奇新鲜地嗅嗅，有些人则被不大喜欢这味。把冰片红糖和生姜一起放入锅中细火慢熬，过了好一会，一锅浓稠嫩黄有光泽的红糖姜汁就煮好了。

这时候，豆腐花也凝结得刚刚好，江知问s00006要了特制透明圆碗，从锅里盛起水灵灵柔嫩的豆腐花，直播间的观众眼睛都直了，明明不到二十分钟，刚刚那一锅豆浆就变成这样子，真的太神奇了。

他们眼看着细嫩光滑、洁白如玉的豆腐花滑落在碗里，心也跟着颤悠了一下。

江知手下动作很快，分装了有将近三十碗，再浇上煮好的红糖姜汁，橘红和嫩白交织在一起，煞是好看。

“随机送大家二十碗姜汁豆腐花，剩下的这九份我待会儿摆上售卖窗口，希望大家喜欢。”江知他一个人终究不能无限量满足所有的观众，只能随机选少量的星星送出小小心意。但有些观众运气不那么好，干脆也分出一小部分低价摆上去售卖了。

[我根本不是天选之子，主播的美食我一次都没抽中过！qwq]

[虽然主播是不可能给人黑箱的，但我还是要公开嫉妒‘不想吃饭’，他居然中了两份姜汁豆花？！]

“豆腐花生津止渴、美容美颜，红糖姜汁调理肠胃、养气补血，多吃几碗对身体也好。”江知说着，也给自己盛了一大碗，浇淋上红糖姜汁。

夏天里一碗豆腐花清甜爽口，鲜嫩绵滑。江知一边看着评论区，一边吃着豆腐花，脸上溢出的笑意晃了大家的眼。

[主播笑起来眉眼弯弯真好看，他之前也是这样边吃美食边看我们的评论的吗？那我们得矜持些才好……]

[豆腐花太可爱了，水汪汪、白嫩嫩的，我都快舍不得吃掉了。]

[这也太可口了！豆腐花豆香浓郁香醇，嫩滑细腻，配上甜辣的红糖姜汁，]

【抽中两份，买了一份。这次的豆腐花温润清香，入口即化，是介于流体和固体之间的感觉。】这种加粗金黄的特效也就只有一掷千金的“不想吃饭”了。

[！！这怕不是单身了几万年的手速？！]才能次次抢到手！

他把碗里的豆腐花吃完，心想着留一大碗给时尧，然后又做了份麻婆豆腐。江知用热油爆香了碎肉末、豆瓣酱和花椒，再把卤水点的豆腐切小块放入收汁，起锅前勾芡，一盘色泽金黄、香气扑鼻的麻婆豆腐就能上桌了。麻婆豆腐很下饭，微辣咸香的老豆腐颇有韧性，是和豆腐花完全不同的口感。

[主播，只有甜豆腐花吗？我吃了几口，豆花很好吃，但是本人不大喜欢吃这口甜蜜蜜的。]也不是所有人都对姜汁豆腐花喜爱万分。

江知见了评论，心下一顿，想起长久以来的“咸甜党之争”，果然这真的是宇宙级的问题啊。他说：“豆腐花有甜咸两种口味，在我们这边，两种豆腐花都备受欢迎，大部分人都只吃其中一味。”

“不仅仅是豆腐花，还有甜咸粽子、饺子蘸醋蘸酱、加不加香菜等等一系列的美食哲学问题。”江知说着，自己忍不住笑了，美食能让两个人酣畅淋漓、共享美好，也能两个人厮杀决裂、非甜/咸不可。

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