【22】婆婆丁，倾城下厨 (第1/1页)

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倾城带着木槿以及另外三个侍卫，一人抱着一把婆婆丁回到庄子里，进入大门就像向着大厨房的位置走去。以倾城的性情，今日得了这鲜嫩的婆婆丁，定是不愿意自己独享，而是想要与大家分享。所以倾城招呼着其他几人抱着婆婆丁一起向厨房走去，途中正好看见了迎面走来的林管事。

林管事见倾城几人各抱着一团杂草回来，惊诧的叫到：“哎呀！我的小姐哎，您怎么抱着这杂草呢，脏兮兮的，而且这杂草有什么用？不能吃又不能看的顶多也就就是拿来喂喂家禽家畜的……”说着看向旁边的木槿和几个侍卫，训斥道。

“让你们跟着小姐是要你们照顾着她的，如今你们倒好，居然让小姐抱着一团草，万一有什么毒虫毒物的咬着小姐，要你们好看！”说完，这才反应过来，此时站在眼前的侍卫只有三个人，二自己早晨安排的四个人，如今回来的只有三个人，难道是遇到了什么事情吗？

正当他想要开口询问的时候，倾城便直接开口道：“林管事，这可不是什么杂草，这可是野菜，眼下正值初春季节，正是多种野菜冒头的时候，眼下这婆婆丁正是其中的一种。管事您没吃过吧？据本小姐所知，这里不只你没有吃过，哪怕是这周边村庄的百姓们也都没有吃过，所以这东西到底能不能吃先别急着下定论，今天过后再说吧。”

说着正准备继续向厨房走去，突然想起了方才林管事看着其他三个侍卫的眼神，倾城便知道了林管事的意思，所以又回头对林管事说道：“至于那另外的那个侍卫被我派遣进城了，晚些时候自然就能回来了，林管事也别太严谨了，这里毕竟不是城里，大伙放松一些便是，小姐我很好相处的，不用整的好像我一不高兴就会怎么样似的，让大家都放轻松些，别太严谨了，今晚不如大伙就来尝尝这野菜吧，若是觉得好吃了，之后咱们还可以继续去挖来吃。”

说完，丢下林管事，带着木槿四人离开径自向厨房走去了。

时间过得很快，倾城几人来到厨房，正好负责厨房的婆子正带着人在做饭，现下已经快做好了。想到这里，如此的话，不如自己就此安排做事，尽快把这婆婆丁做出来，正好赶上吃晚饭时候。

厨房门口，倾城让木槿和三个侍卫在厨房门口的水井边上清洗婆婆丁，而她自己则是进入房内走道灶台间，监看灶台边专门呈放在蔬菜的地方，还有新鲜的猪肉，看来应该是庄子上的管事安排人采买回来。

看到这里，倾城想着或许自己可以做个肉丝婆婆丁，还可以做凉拌婆婆丁，现在这个朝代并没有蒜头，再次检查了一下，再蒸一个婆婆丁，想必应该够了。

想到这里，倾城让木槿将洗好的婆婆丁选了一些茎叶比较鲜嫩的，然后走向一旁的案板，拿起刀具准备切一些肉丝。唬的站在身边的木槿和被她呵斥站在一旁的厨娘吃惊的纷纷想要抢下她手里的刀，替她切肉丝，均被倾城训斥了，让她们让开路来。

倾城在旁边切了一块约巴掌大的猪肉，用水清洗了一下，然后切成丝备用，然后用过烧开了一锅热水，把洗好的婆婆丁放在锅里煮沸的水焯几分钟。

之后再用清水浸泡清洗十几分钟左右，而后捞起、沥水、切断备用，随后起油锅，将肉丝放进锅里煸炒了一会，接着将料酒、盐以及其他调料调成芡汁，投入婆婆丁鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。

因为材料不足，倾城也只是随意的炒了一下，而其他已经清洗好的婆婆丁，倾城便把剩下的分成两个部分，一个部分做蒸熟的，有个做成凉拌。

待将今天挖到的婆婆丁全部做完后，倾城便招呼人将这些菜全部端出去，而她自己的晚饭则是让人另外都拿了一些，便自行回房去了。

而婆婆丁具有清热解毒、利尿散结、滋阴润阳、补中益气，适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎和感冒等症。

经过这一晚，悠闲庄众人，凡是吃到了倾城做的婆婆丁，纷纷都觉得好吃，都向木槿说：让木槿去代替他们向倾城道谢，谢谢小姐给他们做的婆婆丁，木槿听了点点头应着好。

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