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问过鲁毅是否识字,没想到这小子不仅识字,写出来的字也有模有样,比她的字不知强了多少倍。听鲁毅说他被卖到木匠家之前,家境也算殷实,从小就有习字。

何必让他在小张白纸上写上茶品和茶点种类,对应一旁标注价钱,将价格单子贴在做好的精巧小木板架子上,每张桌子中间摆放一个。

做完这一切,已经过了二十多天,一切都准备妥当,连茶楼的新招牌都做好了,茶楼改名为“随心品茗”,只要再招聘几个伙计,茶楼就能开张了。

她让鲁毅执笔写了一份招聘告示贴在茶楼门口:“本茶楼招收伙计,需识字,会算账,模样周正,考试过关者,工钱面议,有意者可至民巷何家小院。”

招收伙计的告示贴出去没多久,就吸引了不少人驻足观看,不识字的让识字的念出来听,对于招个茶楼伙计还得要识字、会算账,众人议论纷纷。

“我识点字,就是不太会算账。”

“我会算账,也识点字,可以一试。”

“就你这模样,离周正差了些吧。”

“又不是招青楼小倌,要那么周正干嘛?”

“光符合条件还不行,还得通过考试呢,不知会不会让写上一篇文章。”

“说不定掌柜是想招女婿呢,哈哈哈!”……

此时,何必正坐在宅子前院的竹椅上,悠闲地品着茶,等待着求职者上门。

“何必,你想怎么考来应聘的伙计?”鲁毅对此也有些好奇。

“简单说就是先笔试后面试。你先把我说的问题写在纸上,多写几张。”她想借鉴前世招考公务员那套。

过了个把时辰,就有十几位应聘者上门。

扫了几人一眼,面上有大黑痣或者胎记的,被她委婉地淘汰出局。

何必虽然喜欢美的事物,但绝不会以貌取人,小时候孤儿院里见多了被遗弃的身有残疾的同伴,他们的心大多是善良而美好的。只是茶楼是做生意的,想要生意好,得让客人有美的视觉享受,长得抱歉的容易让客人产生厌烦心理,影响客人心情,还会减少回头客。

将剩下的人请到拼成的长桌旁,开始笔试,纸上只有一道题:

“若客人只打算在茶楼里花五两银子,而茶有的一壶一两银子,有的一壶二两银子,有的一壶三两银子,茶点有的一碟八百文,有的五百文,还有的三百文,台上作画加题诗收一两五银子,只作画收一两银子,只题诗收七百文,你是伙计的话,你怎么建议客人搭配组合,尽量让他的五两银子都花在茶楼里,又能让他觉得银子花得值?”

在没有提供算盘的情况下,这个问题难住了不少人。

这个问题虽是笔试,却也有些面试的影子在里面。何必通过这道题不仅能看出应聘者的读写能力,还能测试心算能力、分析问题的条理性以及处理问题的灵活应变能力。

其实这道题看似复杂,真正的切入点却在客人身上,要靠伙计的眼力、对话初步了解客人,再做出相应的推荐。

如果是喜好品茶的客人,可以重点推荐贵的好茶;如果是喜欢吟诗作对的客人,可以着重让他在显示文采上多花点银子;如果是个女客,可以建议多上几盘茶点,上点花茶。总之答案不是唯一的,如果小二服务的好,客人甚至可以打破五两银子的限制,给点打赏钱,这可是双赢的事情。

给了一盏茶时间,几个人不会写字交了白卷,有人算不清楚账,还有人答得毫无条理,不懂得搭配。

何必打消了出有些难度的面试题的想法,让剩下的人随口介绍一下现在站着的院落,口才都不怎么好,也许有口才好的却在第一关笔试时淘汰了。

她失望了,是古人的脑子都那么死板,还是优秀的都出仕去了?

她打发走来应聘的人,带着鲁毅出门用饭,下午直到天黑下来都没再见到有人来应聘,也许是那批被淘汰的人到镇上一宣扬,就更没人来了。

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