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小狗这个小插曲结束，酒家的众人就去做饭了，他们一边收拾中午酒家需要的食材，一边把魏拾遗买回来的菜做好了端上桌，提前吃了中午饭，然后就站在门口，准备重新开业了。
门边的李三叔有些紧张，魏拾遗和他之前拍他肩膀一样也拍了李三叔的肩膀，安慰道：“三叔，别担心，今天应该还是有一些客人的。”
李三叔朝魏拾遗笑了笑，心里的担忧却没怎么减少。
汴梁酒家繁多，小酒家不计其数，大酒家更是不少，李家酒家这几天虽然风头不小，但是停业的这几天，其他酒家很大可能就会想出新的菜式取代李家酒家。
魏拾遗见到李三叔的表情就知道他心里在想些什么，当断则断，他抬手就开了他那边的门，然后出去把外面的通知取下来进了屋，当魏拾遗刚进酒家，就听到有人问：“李家酒家重新做生意了吗？”
魏拾遗把手里的通知放进怀里，笑着对那人说道：“当然，今天开始，李家酒家就重新开业。”
“太好了。”
李三叔看不到那人的表情，只听到那人说了一句太好了，然后就见到一个人走了进来，那人脸上带着笑容，没有一点嫌弃李家酒家这么多天不开业的表情。
那人进来之后，又陆陆续续的进来了好几个人，李三叔认识那些人，他们都是酒家的老顾客。在李家酒家重新开业之后，他们就来了。
“三叔，开门做生意吧。”魏拾遗道。
李三叔终于笑了出来，狠狠点头，喊了声，“做生意了！”
“你们可不知道，这几天吃不到你们家的饭菜，我感觉都没有吃饱过，其他酒家里的菜都没你们家的好吃。”有客人坐下之后说道。
“对啊对啊，还有你们家的铁板烤鱼，前几天我没能吃上，今天能吃不？”还有人惦记他们家的铁板烤鱼，“李掌柜，你这就做得不地道了，听说那铁板烤鱼很好吃，你倒好，关门这么几天却不给我们吃，还不地道了。”
“哎，你们都惦记铁板烤鱼，莫非只有我一个人想吃麻辣香锅吗？”
李三叔笑呵呵的回答那些人的话，脸上的笑都没下去过，客人要鱼就给鱼，要肉就给肉。听到客人们抱怨，他也耐心的和那些人解释装修是为了酒家更干净整洁，做出来的菜更卫生。
众人一听，这才朝厨房那边看去。
只见李家酒家的厨房和其他酒家的厨房完全不同，厨房和大堂共用的那面前墙壁被取下，变成了一个很大的窗户，窗户开口很大，足以让人看见里面的厨房和其他地方。
从客人们的角度看去，可以完全看见里面的所有地方，包括干净整洁的灶台，整整齐齐的柜子，还有新鲜翠绿的蔬菜，以及透着鲜红色泽的肉。
种种场景告诉来吃饭的客人，我们家的菜很新鲜，我们家的厨房很干净，做出来的菜绝对不用担心不卫生。
