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齐梁没闲着，眼看昨天定的鸡到了，时间还早，便顺便把想念已久的“网红柠檬泡椒凤爪”做了，这可是传说中的世界杯必备呀！
齐梁兴致昂扬，他和阿福把鸡肉收拾了，剁成小块，用葱姜，八角，料酒，盐煮熟，捞出来后再用井水降温，洗去浮脂。
之后再在加上切碎的大蒜，葱，香菜，泡椒，小米椒，干辣椒，最后再加上柠檬片。齐梁想一想又加点黄瓜和水萝卜，虽然不是肉，但放在里面一样好吃。
他找了一个大碗，加了盐、糖、酱油，放凉白开调匀，倒在鸡肉上面，拌匀后装在坛子里，一共装了十大坛。
齐梁悄咪咪的把鸡爪子都挑出来，装在自己的小坛里，末了嗦一嗦筷子尖，一脸沉醉。寻思什么时候去买鸡肉的地方说一声，叫他帮自己收一些鸡爪。
这两天齐梁在账台后面待出了瘾，没事就要在那里站一站，身着青衫，右手拿一只细长的竹竿笔，在本子上面勾勾画画，做足了书生派头，端得副温文尔雅，斯文儒质的样子，眉眼低垂，安静无声，显得人格外清秀，睫如鸦羽，唇红齿白，真映衬了那句公子如玉。
宋清宁终于忍不住了，“掌柜的，咱要是画小人儿，要不就去屋里画吧，我还得算账呢。”
齐梁抬头，横了他一眼，扯过自己的涂鸦，扭头走了。过了一会儿又回来了，手里拿着陆谦之给他的砚台，并着一沓纸，放到账本上。
“你进屋去吧，反正现在不怎么忙，我来算账就好了。”齐梁抬起下巴磕，谁还不是个大学生呢！
“这……掌柜的，还是我来算吧，您不是不会打算盘吗？”宋清宁有点局促，这店里平日忙的时候不多，自己一天中有半天都可以在屋里看书。平日若是不忙就算算账，教教小宝学问，掌柜的还因为这个给他涨了二百文的银钱，实在是让他有够受宠若惊的了，如今连账都不用他算了……
“无碍，掌柜的擅长心算。”齐梁想一想，“交给你一件事。”
“您说！”
“小宝正在后院玩呢，你去教他打算盘。务必讲得生动，学得容易，这就要看你的本事了，去吧。”
齐梁一挥手，挤到了帐台里面，鸠占鹊巢，摆好姿势，熟悉的书生感又回来了，他微微一笑，点了点墨，翻开账本开始算账。
宋清宁“……”
店里的回头客渐渐多了起来，每天都有熟面孔，这两天来的熟客，见了齐梁总要打趣一句，“齐掌柜，听说你就爱吃点酸？”
旁边人一阵哄笑，齐梁也不知怎么短短两天，好像全县里都知道了他买了酸果子的事，他也是真小看了这古代人的八卦能力，必是没有什么娱乐设施，全指着聊天放松身心了。
齐梁倚着账台，吹吹练字纸，“您别笑我，等到我这果子做成了，说不准都得抢着买呢！”
那群人又是一阵笑，一脸的不相信，“那我们可等着！”
这两样小吃都用不了多长时间就能腌好，四天的工夫足够入味。
齐梁特地买了一个新的捣蒜臼，拿出五六片西柚片来，把中间的果肉捣一捣，放到壶里，再舀两勺蜜，倒入一壶凉白开水。齐梁撅了一根空心草杆，吸溜吸溜喝了一壶。
真是酸酸甜甜透心凉，齐梁躺在椅子上，晃晃悠悠，觉得自己能成仙了。
他把阿宁叫过来，教了他怎么冲泡，今天不上茶了，全都换成柠檬水。
“……什么水？”宋清宁一脸茫然。
“冰鲜西柚水。”
结果今天的汤品剩下了半锅，喝过的人无不称赞，“掌柜的，这是什么东西呀，怎么这般酸酸甜甜的，真是好喝得紧！”
“可不是，这大夏天的，喝了这东西，真是爽口又开胃，我吃饭都比前些日子香了！”
“是呢，这是什么东西呀。”说话的人吧壶盖打开，半睁着一只眼睛，往里面瞅了瞅，“嘶…到真是没见过这东西，一片一片的，长得跟朵花儿似的。”
“什么东西没见过？拿来我看看。”旁边的人把壶夺了过去，看了半晌，用筷子把里面的西柚片夹了出来，“啧，还真没见过。”
他放到嘴里嚼一嚼，“味道还不错！”
一壶的西柚片转眼就没了，“小二哥，再上一壶茶来！”
“好嘞！”阿福应声着端了一壶新的西柚水，“客官慢用！”
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