第五章 茗茶馆 (第2/2页)

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只见仲墨尘朝着掌柜的点了点头，便径直往楼上走去。

“周小姐，器皿是否依照往常用的给您备好。”掌柜的接着说道。

“备上来。”还没等我说话，站在楼梯上的仲墨尘便开了口。

一进雅间，仲墨尘坐在了副位，很明显，那主位是留给我的。

我极其轻缓的坐了过去。

同样的环境，同样的我，但是那个人早已不是那个人了。

“今天我带了一些普洱过来，这些都是我爹自己的珍藏，我是偷过来的。”

“你居然用偷的？胆子也太大了吧。”

“反正我爹又舍不得打我。”

我只觉得恍惚一阵，我不禁的伸手去试图抚摸着对面冲着我笑的温柔的人。

“你是不是想起什么来了？”仲墨尘突然面带喜色的说道，让我回了回神。我收回了手，语气淡淡，“没有，怎么了？”

只见对面忽然就安静了下来，我也不问什么，只是径直的拿起旁边的器皿开始了清洗。

“这煮茶呢，醒器皿是最重要的。”我说着便将器皿放在小小的火炉上加热，待到差不多了，我再拿着旁边的酒擦拭着，然后又将器皿放在小小的火炉上加热。“这器皿好久没有用了，一方面呢，杀杀细小的脏污，另一方面呢，避免茶汤有器皿的味道，而再加热便是让这酒味消散出去。”

“没想到你对煮茶颇有研究。”仲墨尘淡淡的说着。听到这话我只觉得心神一俱，但是也继续着手上的动作。

煮茶，需要心静，才能煮出好茶来。

第二步便是行茶了。一般茶叶在存放的过程中或多或少会产生一种苍味，霉味，所以要加适量的水，配合器皿的温度，让茶叶更加松散，温润。

然后便是碾茶，让茶肉跟茶梗分离出来，这个力度要掌握的适中。不能用蛮力，只能用巧劲。将那些小的茶梗给挑选出来。

一切做好之后，我又拿起旁边的筛子来过滤，挑选其中最细嫩的部分。

我将最细嫩的部分放入茶壶中加热，才淡淡的说着，似是对他说，也是对我自己说着，“十分茶七分水，茶行必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分，十分之茶遇八分水亦八分，所以说，这水的量也是很重要的。”

我加完水，又拿起一旁的手帕擦拭着手来，“这加热温度也有讲究，这水必须保持在一沸到二沸。”

“一沸？二沸？”仲墨尘淡淡的问道。

此刻，我在想保持冷静已是不能，我只觉得我的眼眶疼的厉害，用尽全身力气才能忍得住。

过了好一会，我才缓慢的开了口，“水有三沸，这一沸，沸声如鱼目，微有声，这二沸，缘边如涌泉连珠，这三沸，腾波如鼓浪。”

待茶已经煮得差不多了，我拿了早已制好的茶引与配香放了进去。差不多整个茶香飘散在房内，我用着湿巾把着壶把给仲墨尘倒了一杯“你尝尝。”

“嗯，好茶”只见仲墨尘便端起茶碗，轻轻了茗了一口缓缓说道。

我再也没忍住，于是匆匆起身，“抱歉，我身体不舒服，我先回去了。”

说完之后，我便落荒而逃，而眼眶中的酸涩早已布了满脸。

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