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这时节天气渐冷，没多少新鲜的绿菜。攸桐这是初次尝试，食材也只备几样不麻烦的，牛羊肉、火腿、腊肉切成薄片，另有鲜鸭血鸭肠、鱼片、茭白、冬笋、冬瓜、豆腐，再泡几样笋干之类的备着，又叫人剥了青虾，费极大的功夫打出一小碟虾滑。
傅昭扫了一眼，瞧着那两碟子生肉和鸭血鸭肠，皱了皱眉。
他倒是吃过涮肉，但多是牛羊肉片，还没见过生血生肠，看上去怪脏的。
“能吃吗？”他瞧着火锅，满脸抗拒。
傅澜音饭来张口惯了，对着那盘子鸭血，迟疑道：“能吧……”
攸桐一笑，将锅里煮熟的鸭血捞出来，“煮熟了就能吃，味道好着呢。来——”她揽着傅澜音的肩膀，到旁边搁料的桌上取了洁净的空碗，教她做蘸料。而后向傅昭道：“三弟呢，能吃辣么？”
“还行。”
攸桐怕他俩受不住辣，遂调个清淡的，而后招呼两人入座尝尝。
锅里已有煮熟的肉和菜，春草帮两人夹到碗里，傅澜音尝过，脸上便露出笑来。
“比咱们做的涮肉好吃！”
“是吧？多吃点。”攸桐见她喜欢，自然也高兴。
傅昭对涮肉不抗拒，吃了些牛羊鱼片和冬笋，见攸桐拿着鸭肠上下捣鼓，也试着涮了点。
别说，滋味还真不错！
遂围桌而坐，自挑了喜欢的菜涮着吃。
见攸桐拿着小银勺将盘子里一团乳白黏糊糊的东西下到锅里，又问：“那是什么？”
“虾滑。味道很好的。”攸桐只比他们大两岁，眉眼弯弯，顾盼间神采照人。那虾滑脆嫩，不过片刻便已熟了，忙捞出来，稍微蘸点料，入口爽脆鲜美，简直人间至味！
姐弟俩尝了，傅澜音赞叹不绝，“比煮的好吃！比上回的蟹肉圆子还好吃！”
攸桐闻之莞尔。
倒是傅昭学了点傅煜的毛病，筷子忍不住伸进锅里去，口中却说着“味道还行”。
被傅澜音直言戳破，“那是你没见识！”
“涮肉么，谁没吃过！”傅昭嘴硬。
锅里香气翻腾，蒸得屋里都愈发暖和，桌边三人围坐，姐弟俩吵吵闹闹，筷箸争相下去，倒是有趣。吃罢火锅，各喝一碗浓香的鸽子汤，当真是心满意足，别无他求。
……
攸桐为这顿火锅折腾了两三天，虽麻烦，却总算稍慰相思。瞧着傅澜音姐弟俩吃火锅时高兴满足的模样，心里也踏实了许多——京城内外的高门贵户，很多府上都会涮肉吃，可见是喜欢那热腾腾围坐吃饭的氛围，只是滋味寡淡，不够诱人。
她这儿锅底味美，花样繁多，再配上蘸料，倘若真开个火锅店，定能顾客盈门。
只是缺人手，夏嫂一人撑不住，还是得寻个有志于此的厨娘，也得找些能照顾客人们用饭的伙计才是。
这边默默盘算，谁知西楼里，傅澜音吃完火锅，后半夜却闹起了肚子。
病情虽说不严重，但高门贵户娇养的千金，稍微头疼脑热就得惊动人，西楼的仆妇不敢怠慢，匆忙摸黑去请郎中。偏巧傅家常请的许郎中因家里有事出了门，两三日才能回来，便先请了他的高徒贾郎中。
贾郎中医术还算不错，来过傅家几回，望闻问切罢，没瞧出大毛病。
问及近日吃食，听说傅澜音昨日吃了血肠鱼虾之类的东西，便劝她勿贪口腹之欲，开了调理的方子。折腾了一阵，天快亮时，事儿传到寿安堂，老夫人问起来，仆妇不懂药方和郎中的一堆说辞，因郎中叫傅澜音往后别贪吃，只当是昨日在南楼吃了涮肉的缘故，嘴快说了。
老夫人刚睡醒，听见这话，便暗暗生气起来。
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