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不知是“柳眉人家”给邵大平带来了财运，还是邵林平给“柳眉人家”带来了运气，一个秋季，饭店的营业额较去年同期整个儿翻了一番，也就是在郑兴旺和邵君平在“柳眉人家”吃了那顿饭之后不久，“柳眉人家”又将靠近河边的那堵墙给拆了，换成了与临街的那一面一样的落地玻璃墙。
“柳眉人家”后面这条河虽不是省城那条著名的河的主干道，但却是支流中的一条主干，平日里河面的行船远不及主河道来的繁忙，也还是有不少的闲雅人士要求主河道里的船家将船划进这偏远处，寻找一份与主河道里不一样的感觉。
“柳眉人家”有不少的客人，也就是从船上看到饭店的光影或热闹声，才寻影觅声而来。
国营饭店是有着严格的后厨和堂厅之分的，也就是说客人们只能对照饭店的菜谱来点菜的，至于菜新鲜与否，菜的制作过程，客人们是一概看不到的。可能是受长江和运河边饭店经营模式的影响，邵林平通过赵继伟向饭店领导提出了后厨操作透明化的想法，在砸掉餐厅与后厨之间的那堵墙的同时，也砸掉了临近河边的半面墙，全部换成透明的钢化玻璃墙。一时间，食客和后厨形成了良好的互动，更为主要的是客人对后厨的那些师傅们明显地形成了一种约束，卫生要求更高了，用料情况更透明了，师傅们的速度更快了，客人们在“柳眉人家”吃得更加放心了。
如此大的动静，如此透明的操作，虽不可以说轰动省城，但也确实是给饭店吸引来了更多的客人。尤其是临河的那半面成了饭店凉菜和热菜配料的展示柜，店内的人可以与服务员及展示柜面对面地进行互动，看得见的新鲜，摸得着的实物，增添着客人们的食欲。而河面上游动着的船只、晃动着的人影也和展示柜形成了良好的互动，好多客人是停下船来是直奔“柳眉人家”，他们奔的方向是“家人眉柳”，架在“柳眉人家”房顶的那四个霓虹灯绕成的大字，临街那面是“柳眉人家”，而在船上看去便是“家人眉柳”了，不仅字反着，念的顺序也给弄颠倒了，但这决不会影响到人们对店名的想象和对美食的向往。
本就在“柳眉人家”不有名气的盐水鹅，在邵林平的到来后，很快就成了所有到店客人的必点之菜，原先不被厨师们重视的鹅四件经邵林平的操作，成了客人们的争相对象。
这鹅四件虽然是一个固定的数字，但内容却不是固定的。邵林平之所以这么叫，他心里明白的很，这是显然是受到鸭四件法的影响的。
在邵林平的记忆里，小的时候经常听到父亲将鸭四件这句话挂在嘴边，可每次看到父亲口中的鸭四件又总是不一样的，应当是在他上小学五年级的那年，实在想好奇的他，才从父亲口中得出了鸭四件的准确答案。
这鸭四件其实包括鸭身上的六个部分，鸭头、鸭掌、鸭肝、鸭胗、鸭翅和鸭肠，而这六个当中的随便四个一搭配就成了人们口中的鸭四件了。
在邵林平的印象中，这鸭四件是从来不要过称的，鸭四件是随便组合的，而钱却是固定的，最早的时候好象是一套鸭四件才两三分钱的样子。后来，盐水鸭被盐水鹅替代的时候，人们基本是将鹅的六件分开着单独卖了，反正在“柳眉人家”推出鹅四件之前，整个市面上是没有鹅四件这一种说法的。
某种意义上来讲，是邵林平发明了这个鹅四件，可有过鸭四件经历的人们又都知道，这鹅四件不过是那鸭四件的翻版罢了。有些东西就是这样的，某一种叫法一旦形成了之后，人们也就自然而然地跟着叫了，叫着叫着叫习惯了，便也不知道是谁第一个叫出来的了。这就象一些人的绰号一样，因为这人的身体上的某个特征，在某天的时候被某个人当着一个符号给叫了出来，大家感到那符号用在那人的身上非常的形象，便也就都跟着叫了起来，时间久了，那符号就成了那人的代称，坚持着这么一叫下去，连被叫的那人自己都默认了之后，也就不会有人去想是谁第一个那么叫他的了。
可在有关鹅四件这个问题上，大家尽管知道邵林平是模仿着鸭四件而叫出了鹅四件，但毕竟是他第一个这样叫的，所以在“柳眉人家”这个小范围内，在一段历史里，大家还都是能够记住了邵林平的。至于后来的事情，应当还是遵循上面的那个被遗忘的规律的。
既然盐水鹅和鹅四件如此受客人们的追捧，何不在店内开设一个盐水鹅系列产品专柜呢？邵林平明知道这是在给自己找麻烦、找事做，可他还是和赵继伟说出了自己的想法。
一切都在意料之中，客人们在自己吃到美味的同时，给家里人或亲朋好友捎上一点盐水鹅或鹅四件成了最寻常不过的一种事情，更让邵林平自己都没有想到的是，在不到两个月的时间后，客人们外带盐水鹅或鹅四件的量已经远远超过堂食的量。
特别是那年年底的时候，饭店专门抽出三人跟在邵林平后面就做一件事情，那就是杀鹅、洗鹅和卤鹅，居然还是满足不了人们的需求。
无论什么年代，好的生意总是会招来同行们的效仿，在“柳眉人家”生意好的一塌糊涂的第二年，省城那条著名的河的两岸所有饭店内都隆重推出了本就不属于“柳眉人家”所独有的盐水鹅，可无论那些饭店如何模仿，就是印证着到现在都很流行的一句话，“一直被模仿，从未被超越”。邵林平坐镇的“柳眉人家”仍然保持着在省城那条著名的河的四周一枝独秀的态势。
“柳眉人家”的盐水鹅和鹅四件在大放异彩的时候，邵林平和赵继伟又在酝酿与盐水鹅有关联的更大的一个局了。
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