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见王武要走，正在得意处的林冲如何肯罢休，挽留道：“大二兄弟，菜还上齐呢！”转头叫过了店小二，“你让厨房快一点，大二兄弟着急了。”
“好来，林大人。您的菜还差两个功夫菜，一个是‘解甲归田’，一个是‘碧波青龙’。对不住的很，这俩菜火候长，耽误了您老人家功夫。不过小人想着应该也得了，小人这就去催一催。对了，刚才鲁大小姐吩咐，送您四碗冰雪冷元子，请外地来的朋友尝尝咱们京师的冷饮，是鲁大小姐亲自做的。”
林冲自袖中摸出了一把铜钱递给了小二，笑道：“小哥辛苦。你去替林冲谢谢鲁大小姐。”
小二欢喜，高声嚷道：“林大人赏数不清的大钱一大捧。”
一众伙计忙跟了同喊，“林大人赏大钱无数，谢林大人赏！”
王武见结束不了，只好继续扮演雷大二，装了一幅不敢相信的样子，转头问雷慕书，“二叔，这钱在那五两银子中吗？”
雷慕书一直也未懈怠，一直在戏中，他还是雷五四。
雷五四默不作声，一幅不愿搭理乡巴佬的神态，伸手抓过了酒壶，站起身先给林冲倒了一杯酒，“林大人，总是聊东聊西，小人还未敬您酒呢！”
此时正好小二端了一个托盘小跑而来，打断了他，“林大人，解甲归田来了，碧波雪龙也马上就得。”说完转身就要走，解释道：“小人去灶上等着，一得就给您送来。”
“小二哥且住。”林冲说道：“请你给大二兄弟说说这道菜。”
小二停步，很明显，他还在生乡巴佬的气，鼻子眼里哼了一声问雷大二，“你又有啥不明白的？”
林冲微笑，“不关他事，让你说你说嘛！”
“好来，林大人。咱们锦星楼赵师傅那可是宫里出来的，以前有大将军告老还乡，皇帝那一定是要赐宴的。赐宴必上这道菜，做这道菜必然就是赵师傅。”
雷大二不解风情，问道：“皇宫的差事多好，赵师傅为啥从宫里出来了？”
小二被气笑，“哈哈哈，问得好。你猜呢？”
雷大二倒也老实，摇了摇头，“我猜不着。”
“赵师傅告老还乡，懂吗？被我们老掌柜的重金请来了，明白吗？”
店小二未等雷大二回答懂还是不懂，继续又说，却是故意撇开雷大二而解释给雷五四听了，“雷员外，这道‘解甲归田’乃是头天夜里穿山甲洗剥干净了先过油再上笼屉蒸然后等它自凉，第二天客人点了后又放入钵中炭火慢炖，为的是吃的时候，用筷子轻轻一挑就可以把它的那层厚甲整张卸掉，然后就可以看见钵中黄的白的好似金子银子一般一块一块的一大钵子穿山甲的肉，这肉，还有那甲绝对不能碎。此道菜，寓意将军们解甲归田回家后家里有皇帝送的大块金子银子一大堆花不完。至于怎么把肉变成了黄的白的好似金子银子一般，以及那鱼鳞样的盔甲为啥竟然不碎不破，小人就不知道了，那是赵师傅的秘方，掌柜的他也不告诉。”
“为什么不要乌龟？不用老鳖？”雷大二又问。
店小二被气的脸都绿了，忍了忍，终究没有出声，躬身一礼，“林大人，小人去催菜了。”
小二一走，雷大二转首又问雷五四，“二叔，干嘛一定要用穿山甲？穿山甲的甲难道比乌龟的大。”
雷五四当然也不愿搭理他，何况他也不明白为啥要用穿山甲。他又给自己倒了酒一杯，放下酒壶，端起酒，“林大人，您随意，小人一口干敬您。”
林冲端起酒轻轻抿了一口，复又放下，笑道：“呵呵，大二兄弟，你说说哪个将军愿意做乌龟，做老鳖？”话一问完，林冲终于忍不住大笑起来，“哈哈哈哈，哈哈哈哈，你呀！”
