63章 美味的饸烙面 (第1/2页)

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顾晓青先是让舅妈看着自己把玉米面和白面按照比例掺和着活成了面团，还另外拿一个盆子活了两碗莜面。

这东西还好他们这里出产。

可能和地势上有关系。

面一活好。

面要比平时的手擀面软和的多。

顾晓青就开始指挥着韩雪和刘芬把各种卤子的配菜和调料做好。

两个人刀工都不错，就是对于每种配料不是很明白，有很多都是顾晓青自己在山上找的，有的也在镇上的集上买的。

都是平常人们不多见的一些调味品。

主要是顾晓青把这些作为配料放在里面，增加的是味道的浓郁度，添加了一股另外的特殊味道。

在顾晓青的指挥下，很快三盆子的卤子就出炉了。

一小盆西红柿鸡蛋卤，一小盆小炒肉的卤子，还有一盆最常见但是用料最多最复杂的什锦卤子。

每一样的卤子上面都是一层绿油油的葱花，看起来着实是色泽艳丽。

看着就有食欲。

趁着李庆海他们还没有回来。

顾晓青又手把手的做了几道凉拌菜，都是最普通的家常菜肴，凉拌黄瓜，小葱拌豆腐，还有凉拌土豆丝，只有素的，没有荤菜。

主要是不允许，要是做生意的话，还能做一些凉拌猪肚，猪耳朵，什么的，都是可以下酒的小菜呢。

这些顾晓青可是一边做菜，一边耳濡目染的灌输给两个舅妈。

这些诀窍万变不离其宗，只要口味掌握了，其他都是可以做出来的。

这边刚做好了凉拌菜，那边院门口就热闹开了。

李庆海他们回来了。

于是院子里又是一阵的忙碌，打水洗涮。

等一家子人坐到了桌子上，这边顾晓青已经和韩雪刘芬的饸烙面起锅了。

一只只大海碗里盛着黄橙橙的，和黑色的滚圆的面条，端了上来，看的李庆海和李伟民李伟强他们都是一愣。

这面条还有圆的。

这也太奇怪了。

一般都是自家手擀面条，都是扁扁的，这种圆滚滚的面条，还是第一次见呢。

根据个人的口味，一勺子一勺子的卤子浇在面条上，立刻几个人都按耐不住香味的引诱，肚子里都开始大声鸣叫。

连小杰都在那里不解的问道：“姥爷，怎么你们的肚子都在打鼓啊？”

引得一家子都是大笑。

一个个争先恐后的端起了碗，大口大口的把面条和卤子划拉进嘴巴里，那个滋味美啊。

开始还能克制住，接着就不行了，很快大家都加快了筷子划拉的速度，还有一双筷子和一双筷子落在菜上面的速度，那个飞快啊。简直都要赶上在比赛了。

李伟民那是当先的最先拿着空碗对着刘芬喊的：“媳妇，再来一碗。”

那边话音刚落，这边李伟强也喊起来：“雪儿，我也来一碗，还有给咱爸也来一碗。”

这边那空碗是纷纷落下啊。

看的正在狼吞虎咽的小杰，那个气愤啊，自己就恨自己怎么还不长大啊，这嘴巴也没有人家大，看看那边都在吃第二碗了，自己还有半碗没吃完呢。