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碧莲春（01）外场的炒高丽菜快没了，惠美于是赶紧从厨房抬出一锅刚炒好的，这锅是惠美让新来的二厨碧莲炒的，虽然看起来只是再寻常不过的炒高丽菜，但是要炒的香、甜、脆，正是考验厨师基本手艺的一道菜。
惠美对碧莲的厨艺非常满意，不只是这道炒高丽菜而已，碧莲还对好多菜式得心应手，可以放心交给她独立作业。
自从郭姐介绍碧莲来帮忙后，她的负担也减轻不少，惠美很感谢郭姐找来这个能干的好帮手。
碧莲这个人在店裡不多话，不苟言笑的她，除非店裡真的忙不过来，不然郭姐不会要她来外场帮忙，怕给客人误会。
只是如果遇到穿着制服的学生，碧莲对客人的态度就和蔼许多。
才刚炒完菜，不待老闆娘指示，碧莲就自动自发开始整理厨房、刷洗厨具，由于这段时间工作下来的默契，碧莲知道这锅高丽菜应该就是今晚出的最后一次菜。
厨房外面的流理台，点着微弱的灯火。
说是流理台，其实是水龙头、水管与大澡盆的简陋组合。
唯一可以说是流理台的装置，摆不下炒锅与餐桶，顶多只适合用来洗手，反而要从水龙头另外接一条水管，把水接到地上的大澡盆，在裡头清洗厨具，如此水花难免泼溅到碧莲身上，虽然有围裙的遮挡，还是难免会有淋湿的地方。
加上炒锅与餐桶的庞大体积，清洗起来特别费劲，所以就算自来水没有弄湿碧莲，汗水还是会将衣服都浸透。
后巷附近几个不怀好意的男人，可能是住户，此时都心照不宣地假装出来纳凉、抽烟，实则为了欣赏这样的风光：女人湿着身子，坐在小凳子上，努力刷洗厨具，有时领口疏于防备，还可以看到裡头的胸罩款式，包覆那对硕大又白嫩的乳峰，如果碧莲穿的是浅色的上衣，质料又再薄一点，溼透了之后，整个背部还会透出胸罩几乎完整的模样，以及若隐若现的肌肤，如此半裸着接受众人的视姦。
有时停下工作，喘息片刻的碧莲，抬头望见了谁，会礼貌性跟对方点个头，溼掉的头髮贴在额头与两颊，脸上滴着已经分不清是汗水还是自来水的露珠，微张的红唇呼着厚重的气息，看得男人更加心痒，男人通常也会再扯一些“很忙喔”
之类的老套句子起个话头攀谈，但是冷若冰霜的碧莲通常不会回应，只是把厨具再抬进厨房，留下怅然若失的男人。
如果碧莲偶尔回应个“对啊”、“还好”，男人就像得到女神特别眷顾一般喜上眉梢。
虽然已经过了五十岁，可是碧莲天生散发出一股让男人难以抗拒的母性。
并不是附近这些中年男人不挑拣，而是碧莲来去飘忽不定、全然不晓得今天会不会出现在店裡，带给人的神秘感，加上女人在认真工作时显露出来的那种成熟美，吸引着他们。
若要更露骨一点地讲，这些男人还更贪慕老闆娘惠美的清丽容姿与美好身材，加上惠美的老公经常不在，更引发男人们对她的遐想，这具体表现在惠美也出来外面帮忙整理的此刻，男人的眼神又更加像是野狼一样，垂涎着眼前秀色可餐的两头牝鹿。
当然男人的居心有时也会被识破，或更该说是经常被识破，只要有哪家女主人出来瞪着家裡的男人，甚至扯着男人的耳朵要他安分一点、进屋裡去，群体视姦的乐趣被破坏后，其他人往往也作鸟兽散。
今晚店裡的气氛比较奇怪，老闆娘惠美很急着要打烊，郭姐连忙指挥伙计，还吆喝了等在店外的游民进来，除了发给他们用今晚剩菜包的便当，还要他们帮忙清洁外场，再算给他们一点不算丰厚、但是总还过得去的工资，至少足够让他们住上一晚便宜的旅社，洗个澡，睡个好觉，不必餐风露宿。
跟老闆娘算日领的碧莲，这个时候也来跟郭姐拿今天的工资。
虽然惠美与郭姐多次劝说，希望碧莲可以每天都来上班，可是对于两人诚心的邀请，碧莲并没有答应。
郭姐隐约知道碧莲的苦衷，渐渐地也没再帮老闆娘说服碧莲，就让碧莲继续在这裡打零工。
碧莲住的是非常舒适的电梯公寓，赚来的钱大半用来付了房租。
服饰与化妆品也是她的大宗开支，单是内衣裤就佔去了卧室裡的一座衣橱，只要看到喜欢的内衣裤，就会毫不犹豫地买下来。
把一天下来身上的油烟、油腻与汗水都洗淨后，碧莲把今天穿的这套内衣裤浸泡在冷洗精，再轻柔地细心搓洗。
屋裡放着她那个年代的国语老歌，是在逛夜市的时候买的，她一边洗着衣服，一边随音乐哼着歌。
突然响起的手机吓着了碧莲，但是她已经习惯了只花几秒钟就让自己镇定下来，擦乾了沾满泡泡水的手，披上浴巾，接起了电话。
电话那一端的人一样讲不到半分钟就挂掉，碧莲快快擦乾了身体，吹乾了头髮，换上一套端庄之中仍有一丝性感气息的洋装，化好了粧，搽了点澹香水，出了门，到约定的地方等着会合。
打电话的人知道碧莲的作息，所以都会在差不多这个时候来电。
来接碧莲的车子，驾驶很有礼貌地下车帮她开车门，一天下来，其实已经很疲惫的碧莲挤出了勉强的笑容，回应驾驶的绅士风范。
车子的后座已经坐了两个年轻女子，现在又要再挤进来一人，年轻女子都显得没有好脸色，碧莲见状，便先开口夸讚她们：“怎么又打扮得这么漂亮？阿姨完全输了，都不教教阿姨？”
把她们捧高、逗笑，化解了尴尬。
但是只要具备基本审美观的人都看的出来，碧莲的打扮是比较高雅的，那两个年轻女子反而显得俗不可耐，尤其是那五颜六色的指甲彩绘，跟今天出勤的场所调性完全不合。
“阿姨，吃了没？”
坐在副驾驶座的女子手裡拿着盐酥鸡，递了一块给驾驶小齐。
碧莲依然只是笑而不语，她出来时已经刷过牙，清新的口气是接待客人的基本礼貌，如果这时候再吃东西，就会留下食物的味道。
“不要这样，不好看！”
“哪不好看？来嘛～啊～”
“丢脸啦！”
小齐虽然这么讲，还是叼起了敏惠喂的鸡胸肉，胡椒盐洒了太多，吃了不禁口乾舌燥。
为了在深夜的临检不被特别关照，小齐与敏惠必须穿起平时嫌彆扭的正式服装，自己的爱车做了很多改装，太过招摇，所以必须改开“公司”
指定的这辆，看来稳重许多，载着小姐出勤时，就比较安全。
再加上有敏惠的掩护，在警察看来就只是夜游的情侣，或是载着妈妈、阿姨、姐妹吃完喜酒要回家的小夫妻。
“阿姨！记得！有事ｃａｌｌ我！”
小齐比了打电话的手势，提醒碧莲。
今天的目的地是隐身在社区大楼裡的俱乐部，有地下停车场，小齐这趟跑起来就比较放心一点，俱乐部的客人有经过基本的筛选，对小姐的人身安全也比较有保障。
如果是一般民家或旅社、宾馆，很容易遇到警察钓鱼、埋伏盘查，或是遇到客人白嫖。
“公司”
虽然尽量少接这样的客人，但是有时为了给年龄较高的小姐出勤机会，还是会冒险接下来。
碧莲是小齐负责的小姐当中最稳重，也最重道义的。
遇到警察钓鱼，都能坚持不抖出马伕的身分。
要是客人白嫖，她也只是逆来顺受，不会跟“公司”
吵闹，反而是“公司”
一口咬定她私吞，要她把钱吐出来。
为了能有馀裕维持生活，碧莲才不得不在白天又另外找了一份差事。
这让小齐与敏惠看了心疼不已，却又无能为力。
有几次，碧莲会语重心长地劝小齐与敏惠收手，去做正当的工作，小齐与敏惠也只能无言以对。
在这个地方，每个人都有每个人的压力，小齐何尝不是？原本与朋友合伙，要在学校附近的夜市开一间手机配件专卖店，怀抱着大学生就已经是个小老闆的梦想，哪知朋友跑路，留下一笔不小的债务。
如果没有女友敏惠一同支撑，以及找到一些游走法律边缘、鑽法律漏洞的赚钱门路，他就要山穷水尽了。
俱乐部在自家的公关小姐请假、耍红牌脾气不来上班的类似状况，就会去外面找来临时的支援。
碧莲已经不是头一次来这家俱乐部，两个年轻女子跟着碧莲踏进俱乐部大门，原本天不怕、地不怕，看到俱乐部的豪华装潢与排场，反而开始怯生生的。
“挺胸！走好！”
“好，阿姨。”
碧莲忍不住侧身对着两个小妹妹提醒仪态，显露出大姐风范，此时迎面走来了一个盛装打扮的女人，左右都站了两位穿着贴身旗袍的干部、三位西装笔挺的帅气少爷，大阵仗欢迎碧莲到来。
两个年轻女子不禁发起花痴，对着少爷频送秋波，但是对方完全不搭理。
“碧莲姐！哎呀！真是不好意思，又突然要麻烦您了！”
