第六十九章没味口？来份凉皮吧 (第1/2页)

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“行了，别跟我扯那些有的没的，不然你连一片都没有！”

说完，刘婶便拿着那半边西瓜霸气的走了。

见老娘根本就不搭他的茬，刘宏只能把希望放到他爹身上。

刘大河耸耸肩说道：“你可别连累我，你娘的威力有多大你还不知道啊，我可不想也被骂！”

想到老娘发飙后的后果，刘宏也彻底熄了火，唉！又是一个没有地位可言的一天啊！

其实冷颜送过去西瓜一点也不小，毕竟是空间出品的，就算是只有半个，那也有近二十斤的样子，就算他们只是吃了一半，其实那也不算少了。

这边，冷颜将西瓜给了刘大河后便回去继续躺着了，现在的温度已经很高了，稍微动几下就浑身是汗，就算冷颜是个异能者，也有些抗不住。

看着要比往常还要热的天气，冷颜有些担心的自言自语道：“现在才五月份，这天都已经这样热了，那要是真的到了三伏天，谁还受的了啊！唉！今年这个夏天，怕是要不好过了呀！”

冷颜只是简单的感慨了一番，没想到一语成箴，竟真的被她说中了。

因为天气太热，冷颜也没什么胃口，便想着整一点开胃爽口的吃食来，于是清爽不油腻的陕西凉皮便被安排上了。

有了凉皮，自然就少不了肉夹馍，于是冷颜干脆将将种吃食都准备了，这样也好搭着吃。

说干就干，冷颜准备好一大盆面粉，分出一部分加入酵母做成发面，一会儿用来烙饼，另一半则是加水揉成面团。

等面团揉光滑后再加水进行清洗，洗出来的水也不能浪费，一会儿做凉皮就要靠它了。

等面团彻底清洗成面筋后便加入酵母粉进行揉搓，揉搓了一会儿便将其摊平，然后放在蒸笼里蒸。

而之前洗出来的面浆水则是先将上面一层清水倒掉，只留底下的淀粉，又用清水仔细的过滤了两遍，然后才添加干净的清水，将它搅和成糊状，用来做凉皮。

凉皮的做法就很简单了，将大锅里填满水后烧开，然后再找来一个比较大的平底不锈钢的盘子，往里面加入一大勺子面糊，然后将盘子底的面糊摇匀再放入锅里，等熟了直接取出来就行了，然后再重复一遍这个动作，直到面糊用完即可。

至于肉夹馍则是更简单，直接将发好的面团分成小份的面剂子，然后团吧团吧放在平底锅中烙就行了，烙好后加入切碎了的青椒卤肉卤蛋还有兰花干，一份色香味俱全的肉夹馍便做好的。