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知道齐锦棠不会离开，荷花的心情又好转起来，开始盘算着今年家里怎么才能添些进项，刚巧齐老五来家里道：“荷花，你婶子说你想学孵小鸡儿，去不？”
“去！”荷花登时就从炕上跳下来。
方氏听见声儿出来拿了些核桃糖，让荷花拎去给齐老五家的两个孩子吃，然后嘱咐道：“在一旁安生地瞧着，可莫要给你婶子添乱。”
农村开春儿的时候，经常会在自家炕头孵小鸡儿，下头垫着秸秆，摆好鸡蛋然后盖上棉被，勤烧火多翻个儿，从鸡蛋到孵出小鸡，需要二十一天的时间。齐老五媳妇最大的本事是能看出蛋的情况，能不能出小鸡儿，她在灯下一照就能瞧出来，没有受精的鸡蛋乡下叫做白蛋，若是不能及早地挑出来，等到后面的时候就已经没法吃了。
之后在孵化的过程中还是会有没出壳就夭折的小鸡，基本都是已经大半变成小鸡形状，已经开始有细嫩的绒毛，这时候的再挑出来就叫做毛蛋，也有人喜欢把毛蛋烤了以后下酒吃。
荷花到了齐老五家里的时候，齐五婶正坐在炕上挑鸡蛋，见到荷花就招手道：“荷花来，上炕来看，其实孵小鸡儿容易得很，不过能不能瞧出蛋的好坏，可就是要靠眼力了。”她说着拿出个木头做的圆筒，一端敞开另一端有个比鸡蛋略小一些的圆孔，然后对荷花道，“晚上等外头都黑透了，屋里就点一盏油灯，把这个圆筒罩在眼睛上，另一只眼睛闭上，拿着鸡蛋搁在前头，对着灯光转着看，如果里头有一个黑点儿的，这就是能孵小鸡儿的。”
齐五婶教荷花怎么铺下面的秸秆，然后盖上棉被每天如何生活，多久翻一次鸡蛋，然后把那圆筒给荷花道：“这个你拿回去用吧，我这儿还有。”
谢过了齐五婶出来，荷花又往山脚下去溜达，齐家村虽然依山而住，但是全都是在林子和江之间的平地盖房，山脚下只有几家的田，并没有住户。
荷花如今的努力目标，就是能在山脚下盖自家的新房子，坐北朝南，背靠着山林，林地里可以圈起来养鸡养鸭，到时候鸡粪鸭屎可以堆熟积肥，鸡蛋可以自己孵化也可以卖钱，等小母鸡儿产蛋的高峰过去之后，又可以拿去城里卖钱，平时家里的烂菜叶、糠皮儿、林间的虫子都可以做饲料，到时候只要控制好鸡鸭的数量，就能建立起一个良性的循环模式，在自家劳力少本钱少的情况下，应该能最大程度的少投入高产出。
不过她随即又想到，如今家里的情况，实在没有余钱能拿出来盖房，倒不如先选块地然后把鸡舍建起来，到时候在用卖鸡蛋和成鸡赚的钱来盖房。
她在心里越盘算越美，沿着林子边走了一圈儿，最后瞧上一处有些微微凹进山里的平地，似乎是以前砍树砍得太频繁，如今比周围的林子少了一片树木，她过去用脚步大致丈量了一下，比如今自家的院子要大了许多，这个位置离着江边不远，而且环绕的林子都是高大挺拔的树木，并不是低矮的灌木丛，很适合放养家禽。最合她心意的是，这个地方离着老祝头家里比较远，几乎隔着大半个村子。
荷花看中了地方，一路开心地跑回家，晚饭的时候就把这件事儿拿出来说，祝永鑫和方氏对视一眼，然后方氏有些担心地说：“听着你说得倒是挺好，可养鸡什么的也不是那么容易的事儿，养得多了若是得了瘟病或是什么，可就全都搭进去了。”
“只要水和食物都弄得干净，鸡舍也都收拾得利索，咱们散着养，不容易得病的。”荷花有很多事儿跟方氏解释不清楚，只要把祈求的目光投向了祝永鑫。
祝永鑫端杯抿了口酒，心里合计了一下问：“你打算养多少只鸡？”
荷花被问得一愣，算计了一下投入和自家的人力，有些不甘心但也没办法地说：“我寻思着今年先养一百只试试看。”
“你今年要整饬那块荒地，再养鸡能顾得过来吗？”祝永鑫又咂了口酒。
荷花闻言又盘算了一下道：“地里的活计我能做的不多，到时候还得爹娘出力，我不过是出个主意，鸡舍那边，我和大姐两个人肯定能照顾的过来的，只不过若是在林子那边散养，晚上就得有人去看着，不然怕是会被那些个混混惦记。”
方氏见祝永鑫似乎想要松口，想要出言反对想想却还是咽了回去，打着商量道：“荷花，你说的那地方离着咱家这么远，就算让你爹晚上去看着也让人不放心，而且家里林子跑来跑去的也着实费劲，不如今年先把咱家后院儿拾掇出来，在家里养个试试咋样？”
荷花知道方氏说得也有道理，估摸了一下自家后院的地方，点点头道：“后院儿就后院儿吧，一口吃不成个胖子，还是一步步的来好了。”
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