第七十三章 百果仙酿 (第1/1页)

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 其他的肉唐歌打算做成自助烧烤，把肉切成拳头大小的块，放点葱姜蒜花椒粒，再放点葡萄酒和细盐，拌匀实了放在陶盆里码一下味儿，等晚饭的时候正好腌制好。到时候往签子上一串，想吃几块就串几块，自己烤自己吃，再配点葡萄酒，那滋味，也是一绝。

还有几只肥肥的野鸡，唐歌做成了叫花鸡，包好了埋在火堆下。也幸亏是秋天，正是各种动物贴膘的时候，要是换了夏天，估计这些鸡就柴的让人下不去口了。

另外就是一大块鹿肉。做鹿肉就讲究了，即便是在这个野味不值钱的时代，鹿肉也属于上等的美味。这种肉细嫩，瘦肉多，肉里的筋膜少，红彤彤的，看起来就让人食欲大增。

唐歌准备做的是鹿肉火锅。把肉切成片，用鹿骨头熬了一锅白汤，等吃的时候往汤里点上几滴酒，加上几枚酸枣，姜片，几粒花椒，和少许的盐，再上几颗野山菌，把蒜泥捣好，喷香的鹿肉火锅就成了。到时候不但能涮鹿肉，还能涮各种青菜之类的，甚至是其他的兽肉。总之能吃的东西，火锅里统统都能涮。

做完这些，羊下水也熟了。赶紧捞出来，趁热把羊肠子从板油上撕下来。不但羊肠好吃，连板油都大有用处。看了看撕下来的羊肠，唐歌有些郁闷。本来想爆炒个羊杂的，可这点东西估计连碗底都装不满。颇为失望的唐歌摇摇头，干脆把这点肠子喂了早就急的团团转的亚当。

亚当舌头一卷，一大团羊肠就进了嘴巴，随便嚼两口就咽了下去，然后继续眼巴巴的看着唐歌。看那意思明显是没吃够还想要。

唐歌拍了拍亚当的脑袋，安慰道：“别着急小家伙，今天可是你的大日子，有的是好吃的。”

亚当似懂非懂的摇摇头，继续用可怜巴巴的目光看向唐歌。唐歌对亚当的卖萌行为没有丝毫的抵抗力，只好把煮好的羊肚也喂了这家伙。吃完了没什么味道的羊肚，亚当在唐歌的命令下老老实实的去一边呆着了。

别看这会唐歌家里摆满了肉食，可没有唐歌的准许亚当是不会去吃的。这家伙小时候因为偷吃没少挨唐歌的收拾。

夕阳西下，夜幕即将降临。哑巴、青山、老沙和小娅四个人先到，每个人都带了些蔬菜干果之类的食物。看着一人一大包的东西，唐歌觉得有些头疼，这些东西他就是敞开肚皮吃三天估计也吃不完的。

紧接着，小庆也带着两个同龄人来了。这些客人们每个人都不空手，全是带着东西来的。而且进家里第一件事就是摸着亚当的脑袋，一通严肃的念叨，这些都是成年礼的规矩。毕竟一个人猎的猎物肯定不能满足整个部落，所以参加成年礼的人都会带点食物过来。

而且在成年礼的仪式上，享用过主人公的猎物之后，族人们照例会对主人公进行祝福。意思很简单，大致就是说你的猎物我已经享用了，感谢先祖的庇护，如今你已成年，如今我加注先祖的勇气与你，从今以后你将与我并肩向前之类的。

虽然按理说这个仪式是享用过食物之后进行的，可亚当只是老虎，不是族人，所以也就不用认那么真，客人们的祝福其实也属于玩笑成分。

每个人都跟亚当念叨一遍，然后再狠狠的夸它一番，把亚当乐的找不着北，一个劲的咆哮着撒欢。

既然人到齐了，那就开吃。鹿肉火锅端上来，各种蔬菜肉类摆满了桌。炭炉则摆在旁边，谁想吃烤肉的话自己动手。

值得一提的是唐歌用陶器做的火锅专用锅在部落很受欢迎，这种锅下面是一个火塘，里面是木炭，上面则是一个大盆子，装上骨汤涮点肉片青菜，趁热捞出来再沾点蒜泥，比直接在陶器里乱煮一通可要好吃太多了。而且吃火锅必须用筷子，随着火锅的推广，以前唐歌专用的筷子如今也在部落里流行开来。

烧烤跟以前吃的烤肉也不一样。以前是兽肉直接在明火上烤，这样的烤法很容易丧失肉里面的水分，把食物烤的过干，而且如果肉块大了，往往还得把外面一层烤熟的切下来吃了，再继续烤里面带血丝的部分。这种吃法不但费事，而且还不好吃。

如今有了炭火，把肉块用调料腌制一下，用竹签子串了再烤。虽然看起来改变不大，但效果却天差地别。没有明火，烤肉上就没有一丝烟火气。有了调料，就能把原本腥膻的味道遮住，让肉块吃起来更香。而且炭火的温度也好掌握，可以把肉块烤的外焦里嫩，咬起来满嘴流油，而不用担心肉块太干或者不熟。

说起来，这些东西都是唐歌发明的。要说煮火锅，整个部落里，唐歌的手艺绝对是当之无愧的第一，族人们全部加起来都不够唐歌虐的。可要算烧烤的话，如今部落里全是高手，甚至大部分人的手艺都比唐歌高出好多。毕竟这些人是吃烤肉长大的，对火候的掌握能力绝不是唐歌这种半路出家的二把刀所能理解的。

炭炉和火锅刚架好，菜还没端齐呢，小娅就发话了。

“小石头啊，你看是不是少点什么？”小娅似有所指的问唐歌。

唐歌忙的晕头转向，一时没明白小娅什么意思，端着一盆木耳菜，傻愣愣的问道：“没少什么啊？你还要啥？”

小娅一拍桌子，竖着眉毛骂道：“酒！老子是奔着酒来的！你就不知道先上酒后上菜？”

小娅也是个炮仗嘴，身为女人，性子却比一般的男人还豪迈，做事大咧咧的，各种脏话那是张嘴就来，不过为人却是敢担当，讲义气，是当之无愧的女中豪杰。

知道小娅的脾气，于是唐歌也不客气，立刻回嘴骂道：“急个屁啊你！酒多得是，别说喝了，淹死你都够用的。”

小娅笑骂道：“滚\\你\\娘\\的\\蛋！哪儿那么多屁话，赶紧搬酒去。”

既然是亚当大喜的日子，唐歌也不小气，直接抱了一坛猴儿酿出来。这种酒唐歌非常在意，别说给别人喝了，到目前为止连他自己都没尝过一口。今天一是因为高兴，再一个就是尝尝这种酒到底什么味道，有没有酿造成功。

三四十斤的大坛子往桌子上一摆，小娅立刻喜笑颜开，颠颠的抱了一摞的酒碗，手脚麻利的每人发上一个。

青山冲着小娅笑骂道：“咋不馋死你呢！”

小娅回骂道：“有能耐你龟孙别喝，老子自己把它包圆了。”

哑巴却笑眯眯的谁都不搭理，只盯着开酒的唐歌看，端碗的手伸的老长。

唐歌怀着略微忐忑的心情拍开泥封，酒坛刚一打开，顿时一股异香扑面而来，转瞬间便满室飘香，让人闻之欲醉。

空中飘逸的香味不是单纯的酒香，而是各种果实的香味纠结在一起，形成的一股浓烈的香甜味道，不经意间，甚至还能从中嗅出某种果子特有的香甜，可再去细细分辨时，却又和其他香味融合在一起，再也寻不出来了。

总之香味，甜味，和酒味融合在一起，形成了一股非常奇妙的味道，别说馋酒的小娅和哑巴他们了，就连自认见多识广的唐歌，也不住的咽口水。

“愣着干球！赶紧给老子倒上！”急脾气的小娅已经拍着桌子催促了。哑巴比她还急，直接就把碗伸到了唐歌面前。

唐歌也有些急不可耐，小心翼翼的把面前的酒碗一一斟满。金黄色的酒液流进碗里，香气顿时更加浓郁，化不开的酒香充盈着鼻孔，唐歌甚至看到小娅的口水真真切切的流了出来。

喝酒要讲规矩，这是唐歌从酿酒时就一再强调的。中国的酒文化博大精深，唐歌可不希望这个优良文化，到了自己这里就给断了代。

唐歌放下酒坛，刚端起酒碗，还没等他讲两句场面话，小娅就催促道：“没什么说的！干！！！”说罢大家把酒碗一碰，不约而同的把碗里的酒全部一饮而尽。

酒液入口，香味却似乎变淡了，反而是本来淡淡的酒味在口中却显得异常的浓厚。酒液下肚，肚子里顿时暖洋洋的，感觉浑身的毛孔都透着说不出的舒爽。

“呼~~~”唐歌长长的呼出一股酒气。顿时觉得满口生津，齿颊留香，各种果香在口中百转千回，萦绕不绝，甚至连呼吸都带上了香甜的味道。随着酒意渐渐发散，浑身上下透出发自骨子里的熨帖感。

“哈~~~”小娅也长长的呼出一股酒气。“这才叫好酒啊！”浑身舒坦的小娅感慨的说道。

“切~你才喝过多少酒，就敢吹这么大的牛\\逼。我告诉你，这还不算最好的呢。”唐歌不屑的说道。

确实不算最好的。虽然说这种酒比唐歌上辈子喝过的大部分酒都好喝，但是这种酒现在并不能算已经酿造好。这些猴儿酿酝酿的时间太短，香味还不曾融合，含糖量也很高，糖分还没有全部转化成酒精，所以酒精度数不够，感觉喝起来绵绵软软的没力气。而且这酒此时喝起来还有些燥，酒味有些窜。要陈酿一段时间，最好卖在土里去去“火气”，让糖分充分的变成酒精，而且等香味融合了会更好喝。当然还有更好的选择，那就蒸馏一下，再陈个几年，等酒精和水分子充分的融合了之后，那才是绝品仙酿呢。唐歌仔细想了想，单是一个酒，就有很多学问可以做，想做好了，足够他忙活一辈子的。

“石娃子，这就有什么名堂？看你平时仔细着呢，今儿咋拿出来了？”青山咂摸咂摸嘴，疑惑的看向唐歌。

唐歌手持酒盏，双眼望天，悠悠的说道：“这酒啊，有个很好听的名字，叫做百果仙酿。因为这种酒是用多种水果，以仙人的手段酿出来的，所以才好喝。而且这酒还没酿成呢，想要彻底变仙先酿，怎么的也得三五年。”讲完唐歌心中叹道，此时要再有把胡子，那装\\逼的效果肯定更好。