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“你知道吗？看牛楼的天价馒头是贡面所制，一份二十贯，真心不贵。”
“可惜了，只吃过一次。那一次，让人回味无穷哪，可惜再想吃，没能预约上。”
“你好歹还吃过一次，我连一次都没预约到。”
类似的对话在每个聚会的场所都能听到，吃过的觉得吃得太少了，没吃过的一听人谈论，便各种后悔，看牛楼不分贵贱，按时间预约，为什么自己就不能耐心一点，好好儿的排队呢？
一句贡面所制，让看牛楼成为京城家喻户晓的酒楼，很多以前不曾听说过的百姓蜂拥而至，哪怕不能吃上贡面所制的天价馒头，点几样别的菜，沾一沾贡面的喜气也好。
通往看牛楼的路上，马车、驴车、小毛驴把路塞得满满当当，撒开两条腿，扶老携幼的百姓无法通过，叫苦连天。
耿志以为不再接受预订，会影响生意，没想到人比开业第一天还多好几倍，没到营业时间，站在窗前，望着空地上黑压压的人头，和还在不断涌来的人群，有些傻眼。
陆维不知什么时候站在他身边，看了一会儿，一言不发转身走了。
“到底怎么回事啊。”耿志追了过去，他想破头也想不明白。
“物以稀为贵，听过没有？这些人以前埋怨看牛楼的馒头贵，很多预订的客人并不是真的在吃馒头，而是在显摆，一份二十贯的馒头想吃就吃，可见富有。现在才知，馒头的皮是贡面所制，吃过的想再吃，这次想吃的是味道，没吃过的也想吃，却是想满足一下虚荣心。”
桌上的水沸了，陆维说着，持壶泡茶，茶香氲氤。
耿志又走到窗前，望了一眼，狐疑道：“那些步行而来的人也是？”
“不见得每个到看牛楼的人都是为了馒头，也有可能是凑热闹。能在一家用贡面做馒头的酒楼吃一餐饭，也是荣耀。”
还能这样。耿志咋舌：“你懂得真多。”
陆维示意他喝茶，道：“其实这并没什么难懂的，不过是人心而已。”
说话间，外面发一声喊，然后嘭的一声响，不知什么倒了。两人走到窗前望去，只见黑压压的人头如潮水般涌向大开的门。
苏木急急跑进来，道：“东家、掌柜，大门被挤破了。”
“大门被挤破？”
耿志和陆维同时出声，陆维接着道：“可有人受伤？”连坚固的大门都能挤破，这得多大的力量？
“有两人被踩伤。”
门框被挤歪，门槛前后都是人，那两个被踩伤的人被扶到堂上休息。陆维仔细看了，一人后背被踩了两脚，一人手臂被踩断，都没有生命危险。苏木回道：“已经去请大夫了。”
陆维点了点头，站在条凳上，扫了黑压压的人头一眼，道：“诸位客官青睐看牛楼，陆某这里谢过。只是到看牛楼，还请遵守看牛楼的规矩，排队。”
看牛楼除了美食，另一样让人感到新奇，让人津津乐道的，便是排队了，天价馒头和西湖醋鱼要排队预订，座头要领牌排队。
在看牛楼这里，无论你是纨绔还是普通百姓，都一视同仁，他们只认牌，不认衣裳。
陆维一番话说得食客们无言以对，被踩伤手臂的食客悲愤之至：“都说了让你们排队，你们为何不排队，非要往前挤？往前挤也就罢了，为何把我推倒在地，一脚踩上？”
真没血气。你应该问一声，谁踩老子。陆维腹诽，还是有些奇怪怎么连门框都被挤歪，却只是受了轻伤。现在不是说这个的时候，他道：“请诸位按看牛楼的规矩来，从陆某这里开始，排队。不肯排队的客官，请立即离开。”
苏木领了几个伙计，站在陆维身边，随时听候吩咐。
食客们看陆维的样子，要是不肯排队，定然会被他身边的伙计给请出去。很快，挤进大堂，挤进院子的食客排成一条长队，排好队的，领到一块精致的小牌子。领到牌子的，被请到堂上就坐。
大夫来了，为后背受伤的开了药，为断了手臂的把手臂接上，固定好，伙计奉上药费，大夫道：“能否用这药费换一餐饭食？”
他以前到看牛楼用过餐，对红烧肉念念不忘，昨天听说看牛楼的天价馒头原来是贡面作的皮，不免叹息没有尝过，今天也有心再过来尝尝红烧肉的味道，没想走到半道，被请来。看这样子，真要排队，怕是到天黑还没得吃，只好出此下策了。
伙计请示陆维。陆维道：“这有何难。给他安排加座吧。”
容长脸青年和朝暮以及几个好友也来了，一进门先不排队领牌，而是找赵轩。食客们都鼓噪起来。
“吵什么？爷爷找赵五有事。”容长脸青年名叫何涛，也是一名纨绔，对排队的百姓哪会客气？立即反唇相讥。
食客们嘘声四起。领到牌的食客们，散坐在空地上，见有人插队，自是不肯。
何涛一脸不快，道：“你们知道爷爷是什么人吗？”
坐在条凳上的青年笑道：“爷爷不识得你是何十二吗？”
何涛望过去，原来是熟人，领了牌在这里等呢，转念一想，不免得意：“赵五在这里，你不知道？”
能插队为什么要排队？真是没脑子。
青年惊道：“赵五在这里？难道赵五是看牛楼的东家？”
赵轩以吃货著称于纨绔圈，若说他因为好吃而弄一家酒楼，纨绔们还真相信，而且看牛楼的天价馒头居然是贡面所制，没有皇室中人参与，何以拿到贡面？
何涛那天沾了赵轩的光，得以免排队，现在一看人这么多，当然想照旧。可是这样公然插队的举动，食客们怎么肯答应。
眼见就要吵起来，伙计道：“客官有所不知，这几位郎君是赵五郎的朋友，赵五郎是敝东家的朋友。”美丽
