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[辛夷,祛风散寒,温通脉络。]
“我记得你今晚几乎没吃东西,我煮碗面给你吧,很快的!”沈陶陶言辞恳切地邀请徐晨安进门,但其实她也是紧张的。
自打搬进了这个小公寓里,除了她爸,就再没来过任何异性了。所以从某种意义上来说,这还是她第一次邀请男性进她的家门。
她租的是个loft小户型公寓,面积也就40平米,但做成了复式,空间其实不小。下面是厨房和客厅,楼上才是她的卧房,是以徐晨安进来也没什么不方便的。
沈陶陶也不管徐晨安是什么反应,进门之后先自己把鞋换上,又从鞋柜里找出沈父的拖鞋,端端正正地摆在了门口。
她是什么意思,简直不言而喻:“是我把你叫出来吃饭的,结果你根本就没动筷子,我总不能让你折腾一晚上还饿肚子呀!”
徐晨安迟疑了一下,还是进了门,只是他盯着那双男士拖鞋,心情有点复杂。
他的迟疑落在沈陶陶的眼中,被误解为嫌弃拖鞋不干净,连忙解释:“家里就这一双男士拖鞋,我爸偶尔会过来,给他准备的。徐医生你放心,都是刷干净了的。”
“没关系,我不介意的。”徐晨安笑笑,弯腰换了鞋,将他的皮鞋整整齐齐地摆在鞋架上,充分展现了良好的个人习惯。
“徐医生,你先坐!”沈陶陶指了指沙发,示意他坐下等。她又急匆匆去厨房,洗了点水果端到茶几上,打开电视将遥控器放到他手边,又问他,“徐医生,你要喝点什么?”
“我家就只有咖啡和茶,没有饮料。”她有些不好意思地补充道。她不太爱喝饮料,但是晚上写稿全靠咖啡提神,倒是屯了很多。
“给我杯白开水就好。”徐晨安倒也不挑剔。他就是学中医的,养生保健几乎是出于本能,像咖啡这些刺激类的饮品,他通常都是不会碰的,连酒也很少沾。
“行啊,那你稍等一下,白天家里没人,我得现烧。”沈陶陶点点头,找出电水壶往里面加水。
她不爱用饮水机,主要是觉得桶装水的水质不够好,所以一直都是自己烧水喝的。离她家不太远的地方有座山,山里有泉水,于是就有人开大车去接水,再零散着卖出去。
卖水车来的时间不是很固定,上午有保洁阿姨过来打扫,能赶上的话就替她买了,如果碰巧没赶上,家里又没水了,就只能她自己下去。
有需要的时候,只要听到楼下有喇叭喊,她就拎着空桶下去。她一个女孩子娇娇弱弱的,长得还好看,买水的小哥每次都会很热心地替她提到电梯口,因此她倒也不太麻烦。
水很快就烧开了,沈陶陶也对了点早上剩下的凉白开进去,将水温调得适宜,给徐晨安送了过去。
“谢谢。”徐晨安接过,道了声谢。
沈陶陶又抓抓头发:“徐医生,我看了下,家里剩下的食材不太多,给你煮个面行吗?还能快一点。”
“可以啊,随便煮一点就好了,麻烦你了。”徐晨安有些歉疚地笑了笑,起身跟着她去了厨房,“需要我来帮忙吗?”
沈陶陶吓了一跳,拿在手里的调料瓶都差点摔了,连忙阻止他:“不用不用,我自己来就好,很快的!你快去歇一会吧,也累一天了。”
徐晨安看她的动作很是熟练,知道她大概也是经常下厨,这才放心地回到沙发上坐下了。
沈陶陶本是打算做她最拿手的红烧牛肉面的,但是考虑到大晚上吃荤的好像不太容易消化,再加上没有提前将牛肉处理好,味道应该会大打折扣,想想就还是作罢了。
油泼面大概是个不错的选择。
将葱姜蒜切末备用,直接用刚才水壶里剩下的水,将豆芽下锅,焯至断生后捞出来,控干水分,均匀地铺在碗底。再烫出来一下把新鲜的小白菜,放在一边备用。
面条是现成的手擀面,沈陶陶爱吃面,不忙的时候就多擀一些出来,放在冰箱里冷冻着,偶尔还能拿出来救个急。
将面条煮得稍软,控干水分后放在豆芽上,随后码上葱姜蒜、食盐以及辣椒末。此时锅里的油刚好烧到七成热,她将油均匀地泼在上面,又迅速地倒了两勺醋进去。
伴随着呲呲的响声,香气也随之散发了出来。再倒一点点酱油,使口感变得更富有层次,最后加入烫熟了的小白菜,搅拌均匀,就可以上桌了。
徐晨安早就循着香味过来了,看到餐桌上散发诱人香味的面条,情不自禁地咽了下口水。
他本就饿了,如今更是胃口大开,迫不及待地尝试了一下。
“怎么样?给我个评价呗。”沈陶陶还系着围裙,拉开椅子也做了下来,充满期盼地等待着他的评价。
“非常好吃,谢谢你。”徐晨安夸得真心实意。
是真的很不错,面条收汁完全,又因为底层有豆芽的隔绝面汤,面没有被泡软,非常的劲道。
“真的吗?”她的手艺她自己心里还是有数的,只要不发挥失常,应该都能上得了台面。只是品鉴的人是徐晨安,食材还有限,她就难免一颗心都七上八下的,生怕不和他的口味。
“是真的,特别好吃。”徐晨安又吃了一大口,咀嚼得非常认真,咽下去之后含笑看着她,看起来他是真觉得不错。
“我能请教一下沈大厨,你有什么独家秘方吗?我很喜欢吃面,但自己做的时候,口感总不像你那么好。”