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萧叔与张大娘赶来宝斋楼彻底傻了眼，苏绮兰不但没事还把宝斋楼易主，现在宝斋楼已归属苏绮兰名下，惊呆的萧叔与张大娘不敢相信这一切。
宝斋楼善后的事很多，章陇等衙役先回知州府，秦寿则留下来处理善后的事，有钦差大臣李哲元放狠话，杨巍后台卫镇抚在胆肥不敢光明正大复仇。
宝斋楼名字还不错，名气也打响出去了，秦寿也懒得去改了，直接用回宝斋楼的名称，至于原本的厨子全都驱赶出宝斋楼，只用自己熟悉知根知底的人。
夺得宝斋楼秦寿没有当甩手掌柜，宝斋楼不像以前小打小闹摊位，若是经营不善亏得跳楼都有份，苏绮兰等人没有什么经验，秦寿只能赶鸭子上架教导他们如何经营宝斋楼。
暂停营业的宝斋楼关上门，萧叔与张大娘还有铁牛三人茫然坐着，是懂非懂秦寿临时抱佛脚教导管理方式，苏绮兰在秦寿身后轻揉按着双肩。
什么酒店管理基础、前厅服务管理、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践全是三人没听过的，还有什么营销计划，如餐饮定期促销、餐品广告、店面形象广告等等。
经营范围打破古代餐饮业常规，秦寿依据没有竞争主打三项：如火锅系列，现炒系列、快餐系列，经营特色定位：比如配送餐、快餐、客房贴心服务等。
一口气灌输那么多现代管理方式，怕他们适应不过来，秦寿先从简到繁安排职务：“萧叔，宝斋楼餐饮归你负责，张大娘，宝斋楼的客房归你负责，至于我的亲亲宝贝绮兰就是大掌柜。”
秦寿肉麻称什么亲亲宝贝，苏绮兰不懂是什么意思，但也能大致感触到秦寿的宠爱，羞涩着脸不敢去看萧叔和张大娘，心里悠然而生难以言喻甜蜜。
铁牛黯然着脸色没有说话，秦寿安排了萧叔与张大娘职务，翩翩就漏了他自己的安排，铁牛嘴里虽没有说什么，但内心始终有些难受。
萧叔自然没有异议，想到秦寿似乎漏了一个人，小声翼翼问道：“秦东家，那铁牛呢？”
秦寿瞥了眼黯然脸色的铁牛说道：“铁牛不适合经商，我另有安排。”
铁牛听到秦寿的话，黯然的脸色缓解了不少，不擅于说话的他尴尬挠着头，还真被眼光毒辣的秦寿说中了，若不是继承他爹酿酒手艺，也不会去卖酒什么的。
张大娘一脸担忧说道：“秦东家，宝斋楼的伙计厨子都赶走了，去那找人手？”
秦寿早有谋划说道：“疑人不用，人手还不容易，你们回村庄找年轻力壮的人进来，要信得过的人，记住，要年轻的人，耕田能有什么出息？厨子之事找几个手艺还过得去的人，我来教他们一些新菜品。”
大致交待了一些注意的事情，剩下来就是宝斋楼的布局重新规划，既然是自己第一家酒楼，翻修重新整顿是必然的，银子的事更不用愁了，杨巍是净身出户的，他经营宝斋楼多年家底肯定很丰厚。
带着铁牛和苏绮兰找到杨巍家产，多达数千两银子还有一些古玩名画珠宝首饰，惊呆没见过这么多钱的苏绮兰与铁牛，这些都是杨巍没来得及带走的家产。
苏绮兰有些担忧与不安说道：“相公，我们是不是有些过了？”
秦寿拿起一锭银子反问内心不安的苏绮兰：“过？娘子你想想，若是你相公无权无势，任由那头肥猪欺辱你，到底是他过还是相公过？”
苏绮兰迟疑一会道：“可是……”
铁牛中肯说出一句秦寿刮目相看的话：“绮兰妹子，俺觉得秦大哥所言有理，若不是秦大哥强势，吃亏肯定是绮兰妹子。”
秦寿握紧苏绮兰的玉手说道：“娘子，适者生存劣者淘汰，这是自然生存法则，我不主动招惹他人，若是他人招惹我定然加倍奉还。”
弱肉强食的古代适者生存弱则淘汰，豪夺他人资产秦寿没有任何负罪感，若是自己不够狠没势力，苏绮兰早就被那头死肥猪霸占了，他既然敢豪夺就要有被他人豪夺觉悟。
苏绮兰轻轻嗯了一声，感触秦寿手心温度没在说些什么，内心认定自己相公所做一切都是对的，自己不应该质疑自己相公做的一切。
成功说服苏绮兰接受这一切，秦寿松了口气转过身看着铁牛，没有废话开门见山说道：“铁牛，有没有兴趣来衙门跟我混？”
铁牛傻憨挠着头，没有主见似的瓮声瓮气说道：“秦大哥，你让俺做啥，俺就做啥，俺听你的。”
苏绮兰没想到秦寿安排铁牛去衙门当差，有些诧异说道：“相公，铁牛去衙门能成吗？”
秦寿惩罚似的打了苏绮兰香臀一巴掌，那手感比起大小姐还有弹性，意犹未尽的秦寿板起脸说道：“居然敢怀疑相公我能力？”
苏绮兰羞红着脸惊呼一声：“相公…有，有人在呢……”
秦寿搂着苏绮兰盈盈一握腰肢，朝她敏感耳垂吹了口气说道：“那娘子意思，没人在可以打你屁屁了？”
苏绮兰涨红脸，不知哪来力气推开秦寿，羞涩着脸跑远说道“相，相公越来越坏了。”
望着苏绮兰跑走的身影，秦寿意犹未尽嗅了一下手，还有余香，手感也不错，以后没事多打几下，就是不知道仙子宁惜瑶的怎么样？
不知不觉秦寿脑海想起宁惜瑶，为什么会突然想起她？秦寿自己也不知道，此时此刻秦寿越来越喜欢古代了，守着家花还念着外面野花，古代没有强制一夫一妻制，有本事有能力三妻四妾很正常。
铁牛在爽歪歪意yin的秦寿眼前晃了晃手：“秦大哥，秦大哥……”
回过神的秦寿，干咳几声说道：“嗯，嗯哼，哪个，铁牛啊，明儿到衙门报道，日后好好跟我混，吃香喝辣少不了，知道了吗？”
铁牛不懂恭维，咧牙傻笑道：“俺听秦大哥的。”。
秦寿随手拿起一锭银子，抛给铁牛说道：“真乖，大哥赏你的。”
铁牛接过秦寿抛来一锭银子，憨头憨脑傻笑着猛点头，不错，要的就是这种盲目愚忠的人，对于铁牛这种没有心计的人，秦寿很放心也很满意。
