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屋子里杨管事正在试菜，叶环环做的这几个家常菜味道都算是上佳，但是杨管事还是觉得欠缺了一些什么，正在他冥思苦想之时，张天星进了门杨管事和许友德了连忙起身问安，并将张天星迎到了主位上。张天星坐定后就开始发问了：“张管事，你们这是在干嘛？怎么到了午饭时候了吗？你们就已经吃上了。”杨管事连忙毕恭毕敬的回答：“回禀小姐，府上正要替新开的学堂招揽厨娘。我们正在品鉴这位姑娘的手艺呢！”“原来是这样，既然我来了，不妨让我也尝一尝吧。”杨管事哪有说不得道理，立即吩咐丫鬟换干净的餐具了。
叶环环从这个张天星进门就一直是晕的，完全不知道是发生了什么。许印见叶环环迷迷糊糊的样子，偷偷地抓住了叶环环的手：“环环，这个是张府的小姐也就是那天在镇子口给钱的那个人。”叶环环听到许印的话这才安心了一些，不过她又开始担心这个小姐会不会拒绝自己了。
张天星这边也正在优雅的小口品尝着叶环环做的两荤两素，她是在京城外租家长大的，吃过的美食也不在小数。叶环环这几个并不出彩的菜在她的眼里实在是平庸的很。每样菜尝过一遍之后，她就放下了筷子。杨管事见自家小姐脸上的神情没有太多的变化，也不敢妄自揣测竹子的心意。毕恭毕敬的开口问道：“小姐，不知道这许家姑娘做的菜是否能够入您的法眼呢？”张天星接过丫鬟递来的手绢擦了擦嘴：“这几个菜虽然是味道还可以，但是并没有什么特别之处，学堂的厨娘毕竟是要做饭给咋们张家各枝的子弟的我看杨管事还是另请高明吧！”
杨管事虽然觉得叶环环的手艺还是可以，但是既然自家的小姐都这儿说了，他也不好偏私。只得尴尬向叶环环开口了：“许家姑娘，你的手艺还是值得肯定的，但是我们这个厨娘的活计恐怕还是不适合你，你还年轻，等有其他的机会了，我再介绍你吧！”叶环环自己的怀疑被认证了，一颗悬着的心一下子就想沉入了海底，不过，她的计划还没有展示出来，实在是不甘心。所以她还是斗胆想试一试的。就在大家都以为叶环环就这么失败了的时候，叶环环平静坚定的声音透过屋子，清晰地传到了每一个人的耳朵里。
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“杨管事，张小姐我知道我这几个菜都是普通的，可能是没什么新意但是学堂毕竟要顾及许多学生的口味的，所以在新鲜上不可一昧追求而且，学子们是学习知识的，如果吃食过于华丽和复杂，与他们求学求知的身份实在是不符合而且我认为既然是给正在读书的学子们准备的饭食，营养才是最重要的。只有身体好了才能好好好的读书，不是吗？”叶环环前面的话在张天星的眼里不过是为了自己的利益而苟延残喘的牵强说辞罢了，不过，叶环环后面提到的营养确实让张天星大吃一惊，这个姑娘的见解确实是满独到的，随即开口：“那你倒是说说，怎么个营养法？”青竹见自家的小小姐竟然愿意多给叶环环这个机会，在旁边恨的牙痒痒的，但是又只能隐忍，眉头直接拧在一起，活生生的把自己一张俏脸给弄丑了。
叶环环现在关心自己的事业，也不想多管闲事她开口将自己的理念娓娓道来：“这十来岁的孩子现在正是长身体的时候，所以或是一定要吃的好但是吃的好不代表吃的贵，也不代表吃得多而是在于一定要荤素搭配、营养均衡，蛋肉素菜，少一样都会造成营养不良的情况。所以，我如果能够有幸照顾他们的饮食起居，一定会弄出一套合理的食谱来，保证大家身体倍儿棒，读书更有劲儿。”叶环环一口气慷慨激昂的说完这么多话儿，自己都累的慌，但是现在自己的最后一丝机会还掌握在这个小姐手里所以她还是屏息凝神的、大气儿都不敢出一下。
张小姐还是第一次这么听人头头是道的说关于吃食的营养什么的，心里觉得这个叶环环实在是有意思的很，当即也不再说什么，算是同意了叶环环进入张府的学堂做事了。不过，她要求叶环环在学堂正式开课前，能够拟一份菜单给她。叶环环自己能够成功地被录用，已经是特别开心了，再说张小姐这个要求也不过分，她自己本来也就是要这样做的，直接欣然答应了。这个结果已出，这屋子里的大部分人都是高兴的，许家几人那是不必说，杨管事见自己的差事也已经完成了，心里觉得轻松了一大截儿。这屋子里，现在最不开心的就是青竹了，自己的爹爹和小姐都不帮着自己出恶气。实在是心里生气的很，临出门时候还踢翻了门口边的一小盆花，弄得盆里的花和土在房子里四处翻腾。看的许友德和杨管事是哭笑不得的。
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