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午膳后，众人就匆忙赶到了梅县，两地相去不算近，晚了就赶不上回城了。
梅府后院改造的临时作坊远超出汐颜的预期，看来梅傲雪是真心想要干出一番业绩，也好带领梅县的百姓过上好日子。
这些日子，梅家收购了大量没有用处的青梅。开始的时候老百姓都是将信将疑的，就这漫山遍野，又苦又涩，连猪都不吃的青梅能一文钱两斤收购。
不过梅县百姓对梅知县那是十分爱戴的，自他上任后，很多黑恶收保护费的市井混混被抓进了大牢，过去贪污受贿，搜刮民脂民膏的小吏也被处理了一批，以次充好，垄断抬价的欺压百姓的大商户也被查封了好几个。
这些杀鸡儆猴，以儆效尤的手段让梅傲雪很快赢得了民心。可惜，梅县资源匮乏，即便如此，百姓的日子也没有太大变化。
第一批上梅家送青梅的百姓原本就是抱着报答梅大人的恩情去的，就算不给钱，或者少给钱他们也心甘情愿。
不过，当他们当场领导一串沉甸甸的铜板后，都喜出望外，乐呵呵的到处夸赞梅大人的好，并且带着更多亲朋好友加入摘青梅卖的行列。
于是，梅家库房里的青梅越来越多，不到三体就堆积如山，有好几吨了。
青梅酸涩，在潮湿的夏季也能放个五六天的。要是放在阳光下暴晒，脱水后，还能保存更长时间。
汐颜之前就让梅傲雪定制了五口大缸，半大不小的坛子二十个。
当林孝贤和汐颜看着站在眼前一溜的魁梧男子后都有些蒙了。
梅傲雪也有些尴尬的介绍到:“这十位是梅府的家生子，老大梅英，老二梅武，老三梅文，老四梅斌……老十梅严。”
“听他们的排行，都是兄弟啊。”林孝贤不确定的说。
“是兄弟，而且是亲兄弟，他们祖上几代都是梅家的家丁，绝对可靠忠心，绝不会泄露配方的。”
林孝贤和汐颜惊讶点头，心里震惊他们母亲的厉害，竟然生了十个儿子。
都说上阵父子兵，打虎亲兄弟，看着这气势就不一样。也不知道梅傲雪家里有多少田地，要养活这么多人，估计也不容易。
“那好，咱们现在就开始学习制作话梅吧。”
十人动作一齐的冲汐颜点头，当真有范。
汐颜蹲下来查看了一下筐里的青梅，软硬适度，保存的很好。
“这制作话梅的第一要诀，包括以后的其他产品，就是要干净。
现在，作坊还没有建成，我们条件艰苦，但是永远要保持我们的第一态度，就是制作放心食品。
你们制作食品之前一定要将手洗干净，等过些时日我会给你们定制统一的工作服，每日但凡进入作坊都要着工作装，知道了吗？”
十人又是一齐点头，脸上态度诚恳。他们自小同父亲跟随梅大人，看着自家大人一直被抑郁不得志，他们心里也很难过。
梅家不像其他大户会侵吞梅县良田，剥削百姓，大人家底比较薄，他们十个兄弟又能吃，特别是他们小的时候，不能帮大人的忙，还给大人带来了负担。
大人最艰难的时候也没有放弃他们，更没有短了他们的吃穿。
他们一直想要报答大人的恩情，一直找不到用武之地，这次大人和林家合作开办作坊，终于给了他们回报大人的机会。
他们都攒着一股劲，要好好干。
汐颜见他们态度诚恳，满意的接着说:“梅子要用水冲洗干净，这后院可有水井？”
